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酒贫断肠水 食品生产技术经理 + 关注 已关注 私信
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,食品生产技术经理 2019-02-15回答
你要想执行国家标准就只能称为酵母抽提物
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,食品生产技术经理 2019-02-15回答
这个问题有意思。虽然俺不知道答案,但是提点自己的想法:温暖的感觉可能有两种,一种是形态,个人感觉,粘稠的液体形状与固体形状比,更有温暖的感觉。另一种是热量,高热量的产品或许可以给人以温暖的感觉。这也是为啥巧克力给人温暖的感觉吧?
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,食品生产技术经理 2019-02-15回答
应该备二氧化硫,属于食品添加剂,但不是加工助剂(注:加工助剂也属于食品添加剂范畴)。摘自GB2760-2007:“06.05.01 食用淀粉0.03 前款规定为残留量,最大使用量以二氧化硫残留量计”。
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,食品生产技术经理 2019-02-14回答
食品添加剂没有增白的功能。
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,食品生产技术经理 2019-02-14回答
加焦糖色啊!!!
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,食品生产技术经理 2019-02-13回答
果冻是属于糖果的。
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,食品生产技术经理 2019-02-13回答
用改性淀粉,如酸改性玉米淀粉,最好冲浆法加入。
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,食品生产技术经理 2019-02-13回答
加淀粉量应该比较大,淀粉对面粉的筋度会有比较大的影响。考虑一下面粉问题,也可以试试用改良剂来改善
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,食品生产技术经理 2019-02-12回答
做大米分装SC简单一些
,食品生产技术经理 2019-02-12回答
乳酸菌?如果按微生物类来处理的话是不会接受复议的
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,食品生产技术经理 2019-02-12回答
不是强制性标准,自愿。
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,食品生产技术经理 2019-02-12回答
希望尽早下来,我们有几个产品还跟这个标准有关呢!
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,食品生产技术经理 2019-02-12回答
表示没听过
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,食品生产技术经理 2019-02-12回答
龙爷,你太有才了
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,食品生产技术经理 2019-02-11回答
硬脂酸钠 硬脂酸钠化学结构式为Na(C18H35O2),分子量306.46。含钠7.51%,含硬脂酸92.50%,纯度在99.5%以上。呈白色粉末或白色块状,有滑腻感,有脂肪味,易溶于热水或醇水,溶液因水解呈碱性。主要用途:1. 洗涤剂:用于控制漂洗过程中的泡沫。2. 乳化剂或分散剂:用于聚合物的乳化和抗氧化剂中等。3. 腐蚀抑制剂:聚乙烯包装膜中使其具有保护性能等。4. 化妆品:剃须凝胶,透明粘胶等。5. 粘合剂:用作天然胶再粘贴纸片。
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,食品生产技术经理 2019-02-11回答
一般建议:进大超市的建议都做营养标签(指导消费者理性购买),一定要按7718 和28050二个标准来做,??防止表格里的内容与标准不符导致产品标签不合格。
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,食品生产技术经理 2019-02-11回答
只有鲜奶油和人造奶油两种吧
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,食品生产技术经理 2019-02-11回答
你以为TGm酶是万能的?
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,食品生产技术经理 2019-02-11回答
找个速溶茶粉公司或香精公司 一切都给你包办了
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,食品生产技术经理 2019-01-24回答
加热浓缩吧,要不就是降低磨浆水的添加量,降低豆浆过虑时滤布的过虑目数,达到提高固形物含量的目的
 
简介 更多
职业:森馨天然食品(青岛)有限公司 - 食品生产技术经理
学校:内蒙古农业大学 - 生物科学与生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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