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酒贫断肠水 食品生产技术经理 + 关注 已关注 私信
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,食品生产技术经理 2019-01-07回答
你的问题,我不太明白.""原来来自别的省"",""生产在另一个省"",这其中的原来来自别的省""的物质是在""另一个省""深加工了,成了终产品,还是在另一个省进行的只是""分装""?如果""原来来自别的省""的物质仅做为原料在B省生产加工成一种终产品,那A省在这个终产品的产地没有关系,直接标B省即可.厂名厂址标B省的.如果""原来来自别的省""的物质即是终产品,只是在B省进行了分装,那厂名厂址标B省的,产地就要标A省,同时还要标在B省分装.不知道我说明白了没有.
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,食品生产技术经理 2019-01-03回答
最简单就是高温去水法,直接高温水就蒸发
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,食品生产技术经理 2019-01-03回答
证书没拿到手不可以销售的。
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,食品生产技术经理 2019-01-02回答
肉丸没有嚼劲的原因很多:与配料环节,水煮工段,添加剂等都有关的
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,食品生产技术经理 2019-01-02回答
DE指的是还原糖值与总糖的比值,用来近似的表示葡萄糖的绝对含量,因为葡萄糖浆还有少量的二糖、三糖、低糖及糊精,对产品有何影响要看产品属性
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,食品生产技术经理 2019-01-01回答
建议按照一罐成品油进行编号,只要该罐油是连续生产,质量均匀稳定,且检验合格的。如果罐子大的话,肯定是一次灌装不完的,也没人要求你一个批号要一次生产完。重点是要控制这个批号产品的质量稳定性,及该批最后灌装的产品在保质期内是否还能满足质量和食品安全要求。
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,食品生产技术经理 2018-12-28回答
保健批文和GMP可以同时办,只有这两者都办好了,才能办理卫生许可证。
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,食品生产技术经理 2018-12-27回答
呵呵,修改日期是严重违法的啊,和产品无关。重新加工作为原料也是违法的,回收食品不能作为食品原料使用爱版,楼主的意思是如何处理冷冻食品的退货吧如果非质量原因退货,我认为可以感官验收后判定为合格品入库;因为实际市场销售过程中,多发货客户不收是很有可能的。
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,食品生产技术经理 2018-12-27回答
加二氧化氯等消毒剂
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,食品生产技术经理 2018-12-26回答
确实如此,10%乙醇以上的酒、食醋、食盐、固态食糖可以免标保质期,依据是食品标签管理规定
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,食品生产技术经理 2018-12-26回答
没有强制要求火腿产品标准需包括淀粉项目吧
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,食品生产技术经理 2018-12-26回答
添加合适的量,可以降低成本提升口感。
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,食品生产技术经理 2018-12-24回答
可以利用气相色谱进行检测或参考标准HG 2925-1989 食品添加剂 丙酸
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,食品生产技术经理 2018-12-23回答
条形码允许黏贴的
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,食品生产技术经理 2018-12-23回答
水杀就是巴氏杀菌吧,温度范围和时间的确定是要看你什么包装的。不过巴杀的温度范围也不宽。
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,食品生产技术经理 2018-12-20回答
在我国对馒头粉的分类主要有三种:一种是用面筋30左右的北方馒头;一种用面筋26-28的馒头,一种是用面筋24以下的广式馒头,各种馒头粉的品质好坏主要要看面粉的内在品质,也就是面筋的质量,面筋质量好,面团或馒头的持水性、保气性就好,馒头的复蒸性也就好。
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,食品生产技术经理 2018-12-20回答
用预糊化的变性淀粉,有喷雾的和滚筒的方式。
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,食品生产技术经理 2018-12-19回答
我们执行的是SB/t10379
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,食品生产技术经理 2018-12-19回答
辣椒精的学名被称为“辣椒油树脂”。6%辣椒素+94%植物油或者辛癸酸甘油酯,其中还包括还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。
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,食品生产技术经理 2018-12-19回答
月饼馅料,一般采用花生油
 
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职业:森馨天然食品(青岛)有限公司 - 食品生产技术经理
学校:内蒙古农业大学 - 生物科学与生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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