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亚硝酸盐在包装肉制品中抑制肉毒梭菌的作用无可替代，禁止使用是无知的。
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酸奶菌种选择上有问题，尽量用丹尼斯克、汉森的直投式菌种
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食品分类，理解有差异呀备案审核管理员
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那好象很麻烦的，看看《新资源食品管理办法》吧！
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中国特色的吧
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如何做到全检啊？？委托质监局每批检测？？可行吗？质监局推责任还来不及呢？会同意你？？看来大家只好再花钱买仪器，拉动消费，然后仪器放哪里看了！！
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化验室 ，包括仪器的计量，每年的话要个几千，专业的化验员,可以是兼职的
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他的意思就是生产过程产生破裂或者形状不良质量没有问题的残次品加入原料中重新生产再利用，提高产出率节约成本只不过他的词太口语了，让你们产生误会了
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或许这是个工艺的问题吧
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对于大块肉内部的着色，还是需要注射操作。注射后滚揉再静置一会。
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与俺看到过的有一个标准何其相似乃尔！标准中写用纳试剂，没有给配制方法 ，害的俺还得翻看老版本去找国标啊！能不能严肃点！美国油脂化学家协会(AOCS) American Oil Chemists Society
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是为了清关用的吗？随便凑个100%好啦
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我查的是处于有效状态啊
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我晕。。。我也没那么多时间找啊
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这与卡拉胶质量、溶液浓度、温度等都有关系，需要区别对待
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工业用甘油（丙三醇）不能用于食品。 你买注射用甘油试试？
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应该用GB/T20371-2006 食品工业用大豆蛋白这个标准！这个就是给食品工厂做原料的，可以分装配料使用的。
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散装食品，主食菜肴
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那我记错了，刚才查了一下在喝的蜂蜜是24个月。
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其实我留意过03版的检索表跟10版的可以说是刚好100倍的关系
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