首页 回答 问题
提问 通知 消息
练习忘记你 食品药品研发员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品药品研发员 2019-02-11回答
龙虾味,青柠檬很好
来自话题:
,食品药品研发员 2019-02-11回答
我可以提供茶叶杀青机
来自话题:
,食品药品研发员 2019-02-11回答
需要贴的,并且要有《车间易碎易脱落物品检查表》,按照要求定期检查
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-29回答
诱惑红的国家标准为85%
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-29回答
用适量的食盐拌匀冷藏后挤去水分试一下此法不能工业化操作吧
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-29回答
建议展开具体配料。水产调味品是个大类,范围太广了。
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-27回答
超高压技术应用上海不是很广泛,主要原因是设备投入大,产能低,造成加工成本不轻!但就食品安全来说这个算是一流水平的了!
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-24回答
涉嫌换外包装,生产日期肯定以最小包装为准。坚决退货处理。当然你还可以向海关举报,涉嫌违法这是。
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-24回答
没有,按设备要求来就行
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-22回答
预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。在工商审批中原定型包装食品现修改为:预包装食品。可直接提供给消费者或者直接用于餐饮服务的食品。
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-21回答
没有处理,那应该算农产品,就和冻鸡腿一个道理,但是应该粘贴检疫合格标签
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-21回答
GB 1355-1986《小麦粉》现行有效。
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-20回答
水分活度:食品在密闭条件下测得的水汽分压与在相同温度下纯水的水汽压的比值。其反映了水分与食品组分结合力的强弱;水分被微生物利用的有效性
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-20回答
食品企业用来包装食品的不用,作为(收费或免费)给消费者使用的包装袋需要。比如超市里面的装食品的袋子。
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-17回答
氢化油脂在标签配料表中常见的“马甲”包括:氢化XX油、部分氢化XX油、XX起酥油、人造XX油、麦淇淋、植物黄油、酥皮油等。2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》规定,如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。因此,消费者购买包装食品时,若配料表中包括上述成分,要多留意标签上的营养成分表,可以选择不含反式脂肪或反式脂肪含量较低的食品。
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-15回答
建议参考超市的标签,保质期,生产日期,保存条件,厂名厂址配料等等应该都要有
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-14回答
肉酱罐头通常是低酸性罐头目标菌是肉毒杆菌,其Z=10dC假设你提供的釜温,使食品品温达到121dC持续6分钟,那此次杀菌值为6(假设忽略温度上升下降的杀菌效果)如果你把温度降低到101度,要达到同样的杀菌值6,需要使食品品温达101度600分钟喔考虑食品安全跟燃料成本,还是换一个瓶盖划算点
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-14回答
β-葡聚糖是优良的免疫激活剂,能够提高皮肤自身的免疫力,有清除自由基功效,协助受损组织加速恢复产生细胞素,在敏感肌肤修复方面有独特的生物活性。
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-14回答
加热肯定不行,枸杞子的糖分会融化发粘,采用臭氧风沸腾干燥,降低水分也许可以
来自话题:
,食品药品研发员 2019-01-13回答
0℃不叫冷冻。国标冷冻实验0摄氏度,5.5小时
 
简介 更多
职业:黑龙江童医生儿童生物制药有限公司 - 食品药品研发员
学校:四川工业学院 - 卫生检验
地区:NULL
成就
回答获得13227次赞同
获得0人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 0
擅长
蛋制品2个回答
监督管理16个回答
膨化技术4个回答
经营管理5个回答
食品法规119个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示