SGS 农产部 可以做相关测试。

气相GC/MS 60万左右，液相的话 要近200万

看包装和内容物，一般产品中心温度121度30-40分钟

确实不应该化验室决定，应该是原料接受部门或者品控部门决定，化验室只是提供数据

采购软包装袋时需要提前跟采用厂家沟通包装产品耐温问题，现在很多食品厂都是采用121摄氏度杀菌，可借鉴别的厂家的杀菌工艺。至于是否采用118度杀菌需要做细菌检测

切断电源，缓慢释放压力，如果可以二次杀菌的可以打开杀菌釜取出产品放入冷藏待二次杀菌，不可以再次杀菌的只能重新投入或废弃，如果二次杀菌，本批产品需要加大取样菌检数量

必须的，1当锅内压缩空气不足补充压力用压缩空气，2 一般大多都是使用气动原件配置设备使用所以运行时气动原件也是用压缩空气，3.水升温100℃以上需要增加锅内压力来保证水温上升的气压需要压缩空气

1、三片罐未消毒的做法是错误的；2、要配合适合的无菌灌装工艺与设备。

低温，袋子脆容易破

是对冷冻饮品的环境进行杀菌还是对饮品本身啊，对饮品本身杀菌就要在冷冻之前啊

成品的理化微生物指标控制，冷链的衔接性，贮存条件以及终端的维护等。速冻产品最忌贮运过程的温度波度过大，如果运输、贮存过程，出现较大温度差，反复冻融，产品的品质急剧下降，一般标识保质期为12月的速冻产品，此时的保质期可能只有1-3个月。

需要标示的，你们的产品已经不是新鲜产品了，除非你散装买。

这个东西，放着一年没什么事，怕潮避光，低温，没什么大事。不能开袋，开袋了 就赶紧用了吧。

操作过程中污染的因素很多，人员，培养基，培养皿，实验中相关的玻璃器皿

根据速冻面米制品的审查细则06版（二）速冻其他食品，执行的是SB/T10379-2004《速冻调制食品》；

我们基本是 泡打粉 做饼干的。 面包里面有 酵母。 蛋糕里面 是别的东西。 呵呵。

既然你想到了不锈钢，想来你是不在乎价格的。 直接淘宝找那些做铭牌的用激光雕刻方式雕刻一些，文字上涂上漆。

加糖，是为了固化冰淇淋。不过还是看个人口味吧，有咸的呢。不过我觉得咸的不太好吃吧。甜的再配上香香有点咸味的调味品才最好吃，像吉事果口感就很好呢！

马口铁桶就是这么消毒的，是装油之前空的消毒，不是装上成品

我记得比较老的手提式蒸汽灭菌锅好像是这种操作方式，新的好像都不是了