换一个不就完了。

如果酵母提取物是你们公司自己生产的，那么，酱油的配料清单中就应该标注“酵母菌酶”；反之，如果酵母提取物是外购的，就不必标注。你只用把好原材料的采购、验货关就行了！

14元/斤！那是人造鸡蛋粉，植脂末+蛋白粉+蛋黄香精+色素

超临界二氧化碳提取是高科技~~~但是能保存多久时间才是关键

我个人觉得都应该标注 标了应该也没有错 免得到时候找那么多麻烦的事情出来

啤酒鸭吃起来貌似不错的，牛肉里不知道能不能加

首先看是否允许加？加了不体现，虚假呀

我看有论文上写得是20-80μm，大概是180目-600目范围。

金富高香精香料？为什么不叫高富帅香精呢？

不行的，透明质酸只能用在化妆品，食品还不行。

简单一点，采用国标的辣椒酱

我进口及出口都是按照蔬菜进行的

你学得太多了，不是烹饪师

现制现售还添加防腐剂？或者是定型包装的？

可参考绿箭（DOUBLEMINT）无糖薄荷糖（铁罐装）的标示方法：“净含量：23.8g，约35粒”。即可标示为：净含量500g，约30~40只。

关键是肥肉要煮或蒸到入口就化的程度就不会感觉有肥肉的腻感不要什么都想到添加剂个人认为餐饮还是不要使用添加剂的好

是薯类的哪种制品，要根据具体产品来分的。大致上能分到04.02蔬菜类，还有其他类中的油炸食品16.05和膨化食品16.06。

我不知道你的稳定剂是什么东西，不知道其凝胶温度是多少，我想这个和UHT还有化料温度有关，也许正好介于两者之间，或者超过两者范围呢。

从原料\水\稳定剂\种类浓度溶解状态加酸时机\温度等找原因,均质后杀菌是常用工艺.

直接控制好条件发酵，8度的酒可能不是那种菌的最佳发酵条件，不需要经过两个发酵步骤的