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10:1最经济的一个比例比例多少看鲜度多少
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那不是什么胶体,那是单宁类物质的沉降,应该还伴随着褐变!小毛病,能治!
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关键是面粉的选择,选择面筋含量高的粉
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餐厅有没有要求你们加呢?一般可以不加,如果客户有特殊要求 那只能加
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按照公司的职责分工市场部也可以做设计与开发的验证和确认的
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你应该是湿法生产花生奶吧,告诉你你的花生奶经过二次灭菌(121度,20分钟后)基本就没有啥香味了,都是美拉德反应造成的
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是不是含有植脂末的东西都要注明固体饮料?
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可以的 不过自己要控制好哦
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绞肉机真的没有手剁的味道好,估计买了你妈妈也不喜欢用
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“及”的意思没理解?
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是呀,我们一般都用TBHQ,耐高温比较好。直接加在油里就可以了,记得以后添加新油的时候也要按比例添加TBHQ的。好几年没做了,忘了具体的比例了。你可以自己摸索下
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需要什么淀粉,我可以邮寄样品的
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一年就可以了
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组建一支感官评价队伍嘛
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很奇怪,你从哪里得知要用纯净水的?
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泡豆时什么都没有加,在泡豆前用二氧化氯浸泡过5分钟,然后冲洗干净在用冷水泡的,磨浆前没有去皮或热烫,只是用水把泡过的豆子重新洗一遍。
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谁有啊,啊,1500元/份也太贵了吧。
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用柠檬黄啊,颜色很亮的
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可以用山梨酸钾,建议包装后再经过杀菌处理。
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下了,学习