裹粉？是淀粉吧

看一下农业部有关生鲜乳收购的规定吧。

要清晰的可以去标准出版社购买原版的。

2760让人很糊涂

不是糊化过度，而是产品没有熟化。折径125的肠衣在这个温度下需要蒸煮110-120分钟产品中的淀粉才能完全糊化。加点时间。

1，切后浸泡在水中避免接触氧气；2，高压电场处理后真空包装。3，可以保持冷藏20天以上不变色。

应该是可使用添加剂，谢谢大家

调味料要自己配，这样才不容易被人家模仿的。调味料的具体香料要厂家提供，并确定好质量标准，这样的话产品的风味、质量才可能稳定，并且厂家提供的原辅料有保证。

或者只写小麦粉 或者可以只写您那种营养好 产量少的面粉 这样更能突出您的宣传点两种都写没什么必要本身都是面粉 也没办法检测区分

都是生产了。

我认为还是让它呈现自然本体颜色为好，何必再另“加什么添加剂使得面粉发黄”呢？

没有，中性条件下起作用的不能加，能加的基本没有作用

有更详细的面包粉和馒头粉的理化指标的区别吗？

透明好看啊

龙利鱼柳生产加工工艺不明确，无法说下去的

我找到一个湖南的地方标准DB43/160这个在河北能用吗

糖度不够微生物繁殖导致的吧？

较好的办法是，在蒸制完成后，先风冷20－30分种，再放到高温库内（0－5度）冷却到1个小时，当然最重要的还是运输销售过程中的冷链需控制。有些超市实在良心的坏，白天把冷藏柜开着，一到晚上下班，就关掉了。产品坏掉了，就想办法退给供应商。目前国内的供应商相对这些大商超来说，还是弱势群体。

是不是加泡打粉了

恐怕不行，茶粉里也不全是茶多酚吧。如果做出口的话，对方国家允许添加则一般可以的。