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假洒脱 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
你可以试试泡腾片的配方, 无水柠檬酸 + 碳酸氢钠 = 1.2:1, 遇水生成大量二氧化碳,如果是绵密的奶泡状的话,可以加辛烯基琥珀酸淀粉钠(立顿拿铁奶茶就是用这个的)。
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
我认为适用于糕点通则。
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
真是!制定标准的人说的模糊,也没人站出来解释明白,执法的人只会一刀切,想罚你就罚你。。。有理也说不清!
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
执行的是企标。
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
验证瓶子和防盗瓶盖清洗消毒的效果
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
裹粉工艺一般是先沾干的底粉,然后过一下浆料,最后才裹面包粉。
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
明胶不能用,琼脂工艺太麻烦,还是果胶
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
不用,客气了,多交流。
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
看看这个你会有很大的收获的
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,食品研发工程师 2019-04-03回答
不一定的?
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,食品研发工程师 2019-04-02回答
找个专家咨询帮助 吧
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,食品研发工程师 2019-04-02回答
涉嫌虚假宣传
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,食品研发工程师 2019-04-02回答
说的不错,这样一说就明白了
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,食品研发工程师 2019-04-02回答
试试用其它酸,如富马酸,己二酸
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,食品研发工程师 2019-04-02回答
我们备案的时候有6个专家作为评审委员会的成员,一人200没有什么发票,钱都是他们自己装起来了现在我们有个指标要修改,其中一个专家说指标修改就得是修订标准,要按照备案的程序走一遍,这样我们不是还要花1200嘛,简直太黑了我想和标准化处长单独沟通一下,也就200吧,不知道能不能行
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,食品研发工程师 2019-04-02回答
你的产品结果的正常是多少 ,l加上能确保的系数,m 就定多少。??
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,食品研发工程师 2019-04-02回答
你说的这个批量大小,怎样定义的?
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,食品研发工程师 2019-04-01回答
看你用不用钠盐
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,食品研发工程师 2019-04-01回答
0602大米及其米制品
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,食品研发工程师 2019-04-01回答
是不是煮出来直接放冰柜里,那样是不是肉会酸,听说凉不透的肉放冰柜里会变酸味,或有异味,谢谢大师
 
简介 更多
职业:武汉鑫亚泰科技有限公司 - 食品研发工程师
学校:洛阳工学院 - 卫生检验与检疫技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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分离技术1个回答
冷冻技术17个回答
餐饮管理8个回答
食品检测1个回答
包装技术57个回答
 
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