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冷暖自知 生产总监 + 关注 已关注 私信
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,生产总监 2019-02-27回答
对这个很是纠结。
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,生产总监 2019-02-27回答
只允许的意思,除此以外一概不允许。
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,生产总监 2019-02-26回答
就是集团公司和子公司的名称及地址都需要详细标示。
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,生产总监 2019-02-26回答
把分子量带入进去就可以自己计算了。
,生产总监 2019-02-26回答
那些违规添加的物质也不用培训就会了!
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,生产总监 2019-02-26回答
已经结块了,还说保质期没过?估计都氧化的差不多了吧!
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,生产总监 2019-02-26回答
等几天吧,正在和印度人谈
,生产总监 2019-02-24回答
怎么保存,怎么吃?
,生产总监 2019-02-24回答
这类产品目前之所以以淀粉生制品的形式存在,就是因为熟制后的淀粉老化现象严重、导致口感变的不筋斗了、没有咬劲了。
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,生产总监 2019-02-24回答
就算不同的香型,只要你的产品名称有差异就得重新做。
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,生产总监 2019-02-21回答
7718实施指南上有写的
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,生产总监 2019-02-21回答
液位打检机
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,生产总监 2019-02-21回答
还是用的好,条码能减少很大一部分的劳动量。
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,生产总监 2019-02-21回答
如果不进超市,或以散装进入超市,可以考虑不用条形码
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,生产总监 2019-02-20回答
貌似原材料不用CCP控~·用OPRP~··你那个不属于工艺上的控制点我对农残概念真不了解,通过浸泡或者什么方法能降低到可接受水平???CCP术语解释:“能进行控制,以防止、消除某一食品安全危害或将其降低到可接受水平所必须的食品生产过程中的某一步骤”应用指南上有
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,生产总监 2019-02-20回答
可以的。我做过。
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,生产总监 2019-02-20回答
那就看谁的实力和技术强了,大家的压力都是一样的。困难都一样。可能一些大的厂家会吃亏。
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,生产总监 2019-02-20回答
没发现刻意做茶多糖的,但是做起来难度不会很大,只是因为市场需求有限,所以没人愿意做茶多糖是茶多酚生产的副产品,一般不经过刻意提纯含量在20%左右,价格在20--30元/kg
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,生产总监 2019-02-20回答
食品使用企业不需要。包材生产企业必须的。i
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,生产总监 2019-02-20回答
是豆腐经油炸朋胀。在点豆浆时加添加剂。就出现豆付泡。
 
简介 更多
职业:上海久利食品有限公司 - 生产总监
学校:上海理工大学 - 烹饪与营养教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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食品加工技术2个回答
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