这类产品目前之所以以淀粉生制品的形式存在，就是因为熟制后的淀粉老化现象严重、导致口感变的不筋斗了、没有咬劲了。

就算不同的香型，只要你的产品名称有差异就得重新做。

7718实施指南上有写的

液位打检机

还是用的好，条码能减少很大一部分的劳动量。

如果不进超市，或以散装进入超市，可以考虑不用条形码

貌似原材料不用CCP控~·用OPRP~··你那个不属于工艺上的控制点我对农残概念真不了解，通过浸泡或者什么方法能降低到可接受水平？？？CCP术语解释：“能进行控制，以防止、消除某一食品安全危害或将其降低到可接受水平所必须的食品生产过程中的某一步骤”应用指南上有

可以的。我做过。

那就看谁的实力和技术强了，大家的压力都是一样的。困难都一样。可能一些大的厂家会吃亏。

没发现刻意做茶多糖的，但是做起来难度不会很大，只是因为市场需求有限，所以没人愿意做茶多糖是茶多酚生产的副产品，一般不经过刻意提纯含量在20%左右，价格在20--30元/kg

食品使用企业不需要。包材生产企业必须的。i

是豆腐经油炸朋胀。在点豆浆时加添加剂。就出现豆付泡。

建议看看肉类屠宰加工企业注册卫生规范等标准,里面有详细的要求

国标 肉松是不允许加豆粉的，只有行标肉粉松可以加

你是做软糖还是硬糖？

没有到过这种问题，我们公司也刚刚提交的申请，不知道楼主是申请的哪个单元的？

说说你的加工流程，我们是专业提供食品加工微生物控制技术方案的企业，可以帮你解决这种小问题

水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑。做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可以选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相对来说吃口越“硬”，易定型。

必须的 具体名称，而且是2760里面的名称看看7718吧

是气压问题，因为西藏是高原，所以大气压强小。所以在包装时需要注意