从2013年1月1日起，食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》已正式施行。走访全国的卖场、超市，发现大部分预包装食品已经印上了营养标签。消费者再掂量购买的食品是不是适合自己的舌尖，除了价格、名称之外，营养成分表将是一个重要的依据。

　　近，英国专业市场调研公司英敏特发布中国食品安全消费者生活方式报告，该报告调查显示，中国消费者越来越关注食品外包装信息。

　　根据调查用户群资料统计，尽管不断爆出中国产品包装上面的宣称名不副实，仍有87%的人乐意花高价购买标有“全天然”等字样的食品。由此看来，查看包装信息和成分标签也是消费者自我保护的重要措施之一。当前有97%的中国城市消费者称他们在购买食品和饮料前会查看保质期，87%的消费者会查看使用说明，82%会查看储藏说明，78%会查看净含量，67%会查看原产国，67%会查看生产商和经销商的名称及地址，66%会查看行业检验标签。同样，品牌对于消费者而言也非常重要，92%的人在购买时会注重品牌。

　　英敏特公司关于城市消费者食品购买习惯的研究表明，中国消费者已经能够熟练使用标签来确保产品质量、辨别产品是否正宗或卫生。97%的受访者声称他们在购买产品时倾向于检查日期。

　　根据《食品安全法》第四十二条的规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称，生产许可证编号，法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

　　此外，包装食品必须取得“QS”认证，所以，你在购买食品的时候，除了看有没有“QS”标示之外，还需要查看食品外包装上是否有上述标签信息。

　　还有，现在很多人都喜欢购买进口食品，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的，不得进口。

    紫菜的营养丰富，不仅可以提高我们的还可以补肾。所以在日常生活中可以多吃一些紫菜。那么选购紫菜又成了一道难题，市面上的紫菜是否健康？下面随小编一起来了解紫菜！

    紫菜的营养价值

    1、食用营养丰富，含碘量很高，可用于因缺碘引起的“”，紫菜有功能，对其他郁结积块也有用途。

    2、富含胆碱和钙、铁、能、妇幼、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为的辅助食品。

    3、紫菜所含的多糖具有明显增强和功能，可促进转化，提高机体的;可降低进血清胆固醇的总含量。

    4、紫菜的有效成分对艾氏的53.2%，有助于、、、等的。

    鉴别紫菜的方法

    1、以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之，质量就差。

    2、无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌。

    3、若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用。

    4、受潮变质的紫菜不可以食用。