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果蔬制品
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果蔬制品是指以新鲜果蔬为原料,经过不同方法和机械,制备成的各种制品。
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添加剂和原辅料
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三聚磷酸钠可以在大豆蛋白制品中使用吗?
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罐头下脚料生产浓缩果汁符合标准嘛
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杀菌技术
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求传统豆腐干杀菌,延长保质期的方法
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GB2712-2014与SB/T10453-2007标准问题
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求助榨菜的检测指标
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果蔬制品
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豆腐经卤制,卤豆腐或者卤豆干,用GB 2712还是GB/T 2210?
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请问一下,用千叶豆腐卤制,调味,包装,灭菌做出的产品应该执行什么标准?
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仪器分析
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如果生产一批蜜饯类产品,出口到欧洲,那么检测什么指标呢?
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紫苏籽粉生产需要办理生产许可证吗?
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乳酸菌:哪位大神有检测过辣白菜中乳酸菌的含量?
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求助椰丝的检测标准
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果蔬制品
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求助油炸类蜂蜜花生米配置方法
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如何检测熟食制品?
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浓缩果蔬汁产气问题
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鲜榨果蔬汁属于什么食品?
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为什么饮料或西瓜越凉越甜,而抄的菜越热味道越浓(在不烫口的情况下)?
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荔枝壳煮的水可以去“荔枝火”是真的吗?
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那位高手是生产番茄酱的?愿与交流!
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食品工业生产中,除了果汁饮料,还有哪些产品用到水果浓缩果汁?
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实验用沙拉酱放了山梨酸钾和二钠,为啥3天就变酸?
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胡萝卜提取物,蘑菇提取物和迷迭香提取物能当作食品原料使用吗?
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鲜榨果汁到底要不要去沫?
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为什么土豆粉、红薯粉在我国没有大米白面的地位?
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薯片外撒粉怎么样撒比较均匀?
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松化剂:油炸红薯片用什么添加剂会酥脆?
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薯片中添加二氧化硅是属于带入原则吗?
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薯片如何脱油?
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求教酱腌菜巴氏杀菌的温度标准和时间标准
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食品接触材料
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求教大神铝箔袋装果汁类饮料该怎么杀菌
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求薯片外撒粉配方
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