食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食问实答 登录
首页 回答 问题
提问 通知 消息
冷冻技术 + 关注 已关注 21人已关注
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
显示全部
热门 最新 待回答
来自话题：
包装技术
，
冷冻技术
，
标签标识
，
食品科普
，
农林牧渔
，
预包装速冻白条鸡的净含量与营养成分表如何标示
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品接触材料
，
饮料类
，
冷冻技术
，
储运技术
，
袋装果蔬汁饮料冷冻后边角易折断，如何解决
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
肉制品
，
采用黄原胶和刺槐豆胶生产的肉丸子速冻后出现裂开的现象怎么办？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
包装技术
，
冷冻技术
，
冷冻品包装前温度是否应该在-18以下？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
粮食制品
，
速冻米面制品关键控制点
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
冷冻技术
，
冷冻碎牛肉的方法是什么？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
有小型速冻机吗？急速冷却的那种
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
冷冻饮品
，
速冻食品中的添加剂会起到什么作用？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
干燥技术
，
冷冻技术
，
真空冷冻干燥的产品需要FCE SID么？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
冷冻技术
，
果蔬制品
，
速冻马铃薯条理化指标需不需要＂镉＂这个项目?
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
粮食制品
，
食品接触材料
，
速冻饺子解冻后皮粘在塑料盒上了，这是什么原理，冰变为水后饺子皮性质起了什么变化呢？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
冷冻食品厂房高度有没有要求？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
生产管理
，
生产许可证只有速冻调理品，客户想要鲜的调理品，应该怎么办
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
乳品
，
冷冻环境对甜炼乳的理化指标有影响吗?
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
肉制品
，
食品标准
，
焙烤食品
，
冷冻技术
，
求速冻肉类，馒头，包类，糕点类的国家标准或行业标准
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
其他食品
，
冷冻技术
，
冷冻蚕蛹食品降低酸价方法？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
生产管理
，
速冻披萨生产
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
水产制品
，
冷冻技术
，
农林牧渔
，
冷冻金枪鱼鱼柳的执行国标
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
焙烤食品
，
油脂制品
，
粮食制品
，
冷冻技术
，
速冻汤圆皮里面使用的速冻油！
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
如何进行速冻食品货架期设计？如何论证速冻食品在12个月内是合格的？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
求助关于速冻的问题
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻果蔬质检员应该怎么做？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
农林牧渔
，
果蔬制品
，
请教速冻蔬菜生产相关问题
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
粮食制品
，
添加剂和原辅料
，
可得然胶可以加入速冻米面制品吗？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
饮料类
，
冷冻技术
，
果蔬饮料速冻技术
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品标准
，
农林牧渔
，
冷冻技术
，
职场生活
，
标签标识
，
NY/T 1406-2018 绿色食品 速冻蔬菜标准内容
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
农林牧渔
，
冷冻胡桃南瓜的方法是什么？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
求助速冻水饺开裂问题，希望大家帮帮忙，万分感谢。
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
干燥技术
，
冷冻技术
，
真空冷冻干燥技术在果蔬加工生产中的成功应用
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
冷冻技术
，
生产管理
，
速冻牛肉丸申请QS时，要作业指导书吗？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
 
上一页3738394041424344454647下一页
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
其他人关注的话题 换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
食问实答 联系我们 不良信息举报 用户协议
支持我们 加入我们 专家入驻
公司介绍 关于我们 商务合作 关于食研汇
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话： 13738199242
  • 微信咨询：
  • 工作时间： 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示