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水产制品是以海洋和淡水渔业生产的动植物为原料加工而成的制品。
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找了个鱼丸配方，感觉有些不妥，请高手指点指点。
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水产品生产操作时，车间温度控制多少为佳
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水产品中重金属镉的如何控制？
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请教各位，蔗糖酯在鱼丸中的应用。
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贝类净化的最适宜条件怎样的？
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花枝丸（墨鱼丸）
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请教各位大虾这种香精是那个厂家生产提供，小弟急需，跪 ...
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哪位大哥可否传给小弟一份水产品加工车间生产检查记录（ ...
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出口水产品需要单独注册的国家有哪些
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检验检疫局水产科拟从加工企业中抽调协检员，征求实施意 ...
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关于包装净重的问题，谢谢各位大虾
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真空包装熟牛蛙杀菌以后有腥臭味？
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冰蛋白在鱼丸中的作用
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求助，鱿鱼轻微发红了怎能办？可以褪红吗？
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如何让青鱼不破碎
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水产品中能添加红曲红吗？
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墨鱼丸水煮后会膨胀，怎样解决
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请问有什么香味能中和或掩盖住鱼的腥味？
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速冻水产加工厂的温度、环境、布局等标准要求有那些？
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聚丙烯酸钠可否用于冷冻水产品？
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多春鱼解冻后水浸泡8小时，中心温度不超过5℃，有什么好 ...
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餐饮单位经营河豚鱼是否需要移交公安
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鱿鱼是鱼吗
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鱼饼怎么做才能有Q劲，咬过去有嚼劲。请高手指点！
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请教各位大虾，红曲红哪个厂家的比较好？
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鱼肉高温杀菌 能否降低温度延长时间呢
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