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甜味料
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甜味料就广义而言,包括一切有甜味的物质,不论固体或液体,天然的或合成的均属之。包括食糖、淀粉糖、蜂蜜等。
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什么是薰衣草蜂蜜?
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啤酒里为什么要添加果葡糖浆?
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木糖醇为什么没赤藓糖醇好?
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葡萄糖浆固形物(折光率换算怎么查看表A)?
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甘露醇为什么不吸湿而山梨醇却有保湿性?
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甘油、山梨糖醇液在面包中的应用
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2斤白糖等于多少糖精的量
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软骨素 氨基葡萄糖 壳聚糖 的关系
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有没有一种可以替代糖霜的代糖?
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天然甜味剂之一的甜菊糖苷为什么不能作为代糖独立使用?
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特殊膳食食品
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为改善糖尿病合并肾病病人食物口感,低聚异麦芽糖是否安全?
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葡萄糖浆与液体葡萄糖及饴糖标准的关系如何?
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关于糖精钠的限量要求
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麦芽糖精是原料还是添加剂?
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喝蜂蜜可以幽门螺杆菌?真是如此?
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什么是大豆低聚糖?大豆低聚糖有什么作用?
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葡萄糖在果脯中起什么作用。
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代糖是否可以做到0热量0糖0脂肪0蛋白质0膳食纤维?
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山梨糖醇液中的山梨糖醇质量分数的高低对食品会有影响吗?
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低聚果糖=寡糖粉 ?
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赤藓糖醇这种甜味剂优势在哪里
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QB/T 2343.1赤砂糖质量标准及GB 13104 食糖卫生标准
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关于麦芽糖浆保质期的相关规定
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罗汉果糖可以直接替代糖包放到咖啡里面吗?
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流动摊贩销售蜂蜜经检测不合格,如何处罚!
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蜂蜜渗漏原因
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麦芽糖和饴糖是一回事吗?
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添加剂和原辅料
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有谁知道左旋肉碱酒石酸盐、木糖醇、乳酸钙的营养成分吗?
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什么是壳寡糖?
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葡萄糖粉是怎样的一种添加剂?
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