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农林牧渔
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农林牧渔包括新鲜蔬菜、水果、粮食、畜禽类、水产品等未被加工的农产品以及农业技术、林业技术、畜牧兽医和水产养殖技术。
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包装技术
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求助神人!鸡爪子真空包装后变味,包装后用微波炉高温加 ...
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卡曼橘凭什么作为普通食品使用?
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桔子罐头中使用的CMC羟甲基纤维素钠作用是?
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请教各位大牛,加工销售铁皮石斛粉,需要领取许可证吗?
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关于蒸鸡胸肉丝产品发红问题
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添加剂和原辅料
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肉制品
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为什么国内肉制品基本上只用D-异抗坏血酸钠而不用BHA/BHT这类抗氧化剂了?
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水产制品
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请问有什么香味能中和或掩盖住鱼的腥味?
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粮食制品
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挂面耐煮、不糊汤,但配料表只有小麦粉、食盐、水。
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桂花可以作为普通食品原料吗?
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生产管理
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以大豆组织蛋白粉为原料做成的豆腐干办理生产许可证时该属于什么单元呢?
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增加鱼豆腐 肉豆腐口感的添加剂有哪些
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南瓜粉保质期有多久?
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花生产生霉味
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多春鱼解冻后水浸泡8小时,中心温度不超过5℃,有什么好 ...
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小米在2763农残里面属于哪个食品名称?
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调味品
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辣椒粉的界定?
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乳酸菌发酵猕猴桃风味
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水煮花生用哪种防腐剂效果好些?
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油炸光蚕豆瓣粘锅问题
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大麦茶属于代用茶吗?
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辣椒酱粘稠度不够,用什么来增加粘稠度?
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添加剂和原辅料
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熬的鸡汤能加苯甲酸钠防馊保鲜吗?
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餐饮单位经营河豚鱼是否需要移交公安
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碳酸氢钠、碳酸钾嫩肉的原理
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农林牧渔
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求助百合花可以食用吗
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求助.生肉滑时还挺粘的,生肉滑时还挺粘的,煮熟后肉丸都 ...
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添加剂和原辅料
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一款鸡胸肉配方中的TP是什么添加剂的简写?
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黄豆怎么储存不长虫?
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辣椒精稀释问题
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鱿鱼是鱼吗
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