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微生物检测 + 关注 已关注 1人已关注
微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。版块包括食品微生物检测技术的交流及所遇到问题的探讨。
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微生物检测不长菌，请问这是怎么回事？
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出厂检验菌落总数在临界值，可以放行吗
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有没有哪位高人知道，车间工作人员手部微生物检测依据什么标准，国标还是企标？
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关于铝箔袋灌装生肉馅直接灭菌 失败的问题
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怎么样判断CIP是否清洗干净？是否可以用微生物检测？怎样实现快速检测？
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微生物检测快速检测有检测霉菌的吗
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微生物检测：糕点馅的大肠菌群有可能比生的豆沙馅污染严重嘛？
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食品安全监督抽检微生物不合格，检验机构需要执行复验程序吗？
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为何奶油打发后大肠菌群总是超标
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散称食品即非预包装食品有微生物检测指标吗？
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请问葡萄糖是否取消了微生物检测的要求
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恒温干燥箱可以用来做细菌培养吗？
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实验室（理化、微生物检测）一般设定什么工作目标？
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食用菌每年都需要送检么？
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内审中发现，微生物检测标准未及时更新？请问不符合22000中的哪个条款？
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速冻后的产品用什么设备能灭菌（不要求完全灭菌）
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巧克力工厂需要配备微生物检测设备吗？
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求助，小龙虾带盒，真空灭菌后10天涨袋
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请问饼干、糕点类产品如何消毒，并保证微生物检测合格？
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饮料超高温杀菌后冷却灌装，保质期保持多久
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