反过来可以用的。

呵呵，楼主自己控制不好就不要省事了！少量可以大量就不行了！

臭氧也是表面杀菌吧

一般老板拍板上的项目--等到你们研发、生产出来就已经卖不动了---嘎嘎

想做一种成本高的肉丸，《基本上由纯肉加很少的粉和水组成，也可以不加》但是经过水煮后肉丸都散开。不知应该加什么胶或添加剂。? ? 不是用手打的，要可以批量生产，水煮后肉丸都不散。

加一些复合磷酸盐,比例很少!肉不要解冻太厉害!网上有很多资料，这个国内比较成熟!

大肠杆菌超标绝对不允许的。那要从原料、食品加工用水、加工环境、员工个人卫生、CIP清洗过程有效性、设备等各方面逐一排查。查出原因有针对性解决，没有食品安全管理体系认证也是可以的。通过不通过认证不是主要的，各种清理消毒程序必须是充分有效的，而且必须认真执行。相信你能的。

一般的利口酒，是指利口葡萄酒，在葡萄酒中加入一定量的白兰地或葡萄酒精，以及葡萄汁、白砂糖等，国内貌似没有利口葡萄酒的单项标准，GB15037-2006中只给出利口葡萄酒的定义，感官和理化指标均需要执行产品标准。该标准8.1条款应该适用特种葡萄酒，包括利口葡萄酒，所以应该标示含糖量。

阳光下的紫外线太强，一般饮料都是在超市的货架上放，超市的灯光不会那么强。。。。你可以同时多找几家的叶黄素，同时在你的配方中对比一下，每个厂家的产品稳定性都不一样的。。此外，还可以通过适当提高添加量、改变包装这些手段减缓褪色过程。

在《产品质量法》，提到对生产者和销售者制造和销售假冒伪劣、掺杂掺假食品的处罚。而新修订的食品安全法只有34条第六项提到禁止生产经营“掺杂掺假”食品，而未提到假冒食品。餐饮单位使用假冒食品该如何处罚，请各位献言献策。

《食品安全法》规定，只能在食品安全标准中规定安全指标，而食品安全标准只能由卫生部门制定。因此产品标准只能这样规定了吧

从谁那里进的找谁去啊。

我们生产小麦粉的,从来没做过,小麦粉只是粮食的初加工产品,所以不用做

文件性的东西你可以到这里下载些参考真正要做的话，还是要自己做的啊，自己根据自己的公司的实际加工流程、人员、职能、组织结构，划分将体系的一些职能分解，跟相关的人员培训和沟通，确保他们较好的参与进来

楼上正解，此时的特殊膳食食品非当年的特殊膳食食品了

藏红花可以用于食品用香精，食品用香精可以用于饮料

小曲酒，就用华西曲就行。只要操作认真仔细，酒质就能稳定。没必要东搞西搞的。

应该是提到的这几个标准以及卫计委公布的容易滥添加的物质中与肉制品相关的，外加各种肉制品的产品标准部分指标。如做风险分析。可以看一下不合格名单。

《GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》发表意见前建议先了解一下。

应该是允许的，但要有防蝇、防虫、防尘的设施和措施