这个是维生素，可以在14880里面找到

食品检验机构资质认定准则，规定签发检验报告的人必须具备工程师以上职称

油炸蚕豆、青豆这些就这样，反复高温油炸，水分还很重，油脂变质很快。流水线生产设备可以外接滤油机，间歇式吊篮油炸机建议采用高低温油炸那种。当天下班除了对油脂进行处理之外，过滤后的油用容器装起来，第二天可以在油锅内注入新油，容器里的旧油每次加油的时候一次一点加进去。

加葡萄糖。

你的食品需要加碘盐，你就加。一般是不用加碘盐的，成本高啊。

UHT 超高温瞬时灭菌，一般是130℃~135℃左右 3~5s

首先要确定你的干制辣椒是否属于企业生产的干制蔬菜还是农产品。

有几个可能性，油温突然太高，结构膨化大于本身最大受力，就会爆。方法，一提高本身结构的最大受力，二温油。

淡质威士忌是美国认可的一种新威士忌，蒸馏时酒精纯度高达80.5~94.5度，用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50度的纯威士忌，不得超过20%。

无国家标准和行业标准，只能建立企业标准。到相关部门进行备案！

先洗手消毒, 再除尘，可以直接进入车间

GB9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》也可以参考一下，通常，我们都用GB 14930.2食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准

清洁标签运动起源于20多年前的英国，目前仍然没有明确的定义。但是从市场调研公司的消费者认知调查分析和行业巨头公司对其的理解2个角度，我们还是可以总结出一些清洁标签的含义。 总结下来，对清洁标签的认识主要集中在产品成分、配料表以及产品制作过程 3个 方面： 1） 产品成分 ：天然、有机、安全、无人工添加剂、无防腐剂、无不熟悉的成分、无化学/农药残留、无过敏源、非转基因 2） 产品配料表 ：配料越少越好、简单易懂、所有的配料须全部列明，减少负面配料（如降低脂肪、糖和盐），增加正面配料（如谷物、水果和蔬菜） 3） 产品制作过程 ：简单加工、透明、真实、可信任

发酵型酸奶杀菌一般是95度300秒，然后冷却到45度直接去发酵罐。

生鲜冷冻肉制品如果作为预包装产品直接销售给消费者，则可以按照GB7718及对应肉制品执行标准标识规定来标识相关内容，但由于未纳入生产许可，则不需要表示生产许可，营养标签也属于豁免范围，也不需要标识。

1、环境或原料肯定有霉菌污染2、温差或包装原因导致局部水分高我们做的产品馅料含有水分，应该也有可能因为半成品不合格，导致芝麻长霉吧？

一、生产许可证上都注明生产地址的，这里时是许可地址范围，超过范围是违法的，属无证生产。二、你公司可以申请变更地址。重新审查，符合条件的，重新发证。

支持不主张举报主张给企业提醒个人觉得这可能是一个行业还没进入有效监管的领域，其实影响范围还是很广泛的。

提取物一般都不能作为普通食品原料，做保健食品原料还是可以的，因其有经国家局的审批的过程保健食品当然是可以的 。保健食品是注册制，要对产品的安全性进行评价。

现在保健食品GMP已经停掉了，在保健食品监管条例出台以前，都是申请保健食品生产许可证的。