洗涤剂刷洗。

不实地怎么监管？

应该如实反映生产日期

肯定需要杀菌的

有专门婴幼儿食品的管理办法，要找那个研究才有用。我做普通食品的，对婴幼儿食品没有过多研究。

个人认为可以用香辛料来替代，再说产品出来后这些也不会包装进去吧

清洗管道一般2~5%,锅炉的可20~25%.

那为什么现在很多食品标签都没有符合这个规定阿倒是听说有库存包材的，可以使用到10年

纯净水用臭氧杀菌是广泛的。不论用哪种杀菌方法，只要合符标准和要求就是可以的

关键在于你评估异物的标准哪些是异物

所经历的冷冻食品行业——冷冻蔬菜、肉制品、水产品，都是用臭氧，可能是用水比较多，湿度比较大的缘故吧。紫外线灯感觉以前比较多，现在逐渐为臭氧取代，一来杀菌范围有限（距离），二来灯光的防护问题很纠结。实验室用的比较多。

国内的安琪不错,国外牌子有SM,KERRY,SENSIENT,BIO SPRINGER,等.

麦芽糊精增稠能力弱且有限，多用作填充降低成本

GB2730是卫生标准，不能作为产品标准，自己搞企标吧。

高麦芽糖粉是玉米淀粉经双酶法水解，并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥而成的白色粉末，其主要组成成分是麦芽糖和少量麦芽糖多聚体，糖分的平均相对分子质量比较接近，其口感好，甜度低而温和，极为人体所吸收，而且具有抗结晶、熬糖温度高、抗氧化等优良特性而广泛应用于食品工业中。高麦芽糖因含有麦芽糊精，所以具有良好的抗结晶性，食品工业中用在果酱、果冻等制造时可防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期。 高麦芽糖具有良好的发酵性，故也大量用于面包糕点及啤酒制造，并可以延缓糕点的淀粉老化。高麦芽糖在糖果工业中用以代替酸水解生产的淀粉糖浆，不仅制品口味柔和，适度适中，产品不易着色，而且硬糖具有良好的透明度，有较好的抗砂抗烊性，从而延长保存期。 高麦芽糖因绝少含有蛋白质，氨基酸等可与糖类发生美拉德反应的物质，故热稳定性良好，在制造糖果时比之饴糖更适合于用真空薄膜法熬糖和浇铸法成型

酥性饼干是否有层次与下面几点有关系：1，面粉的品质2，油糖用量、油糖之间的比例3，烤炉的设置4，起发原料的种类及配搭

里面“诱惑红铝色淀”的含量以检测出的“诱惑红”的含量来计

时间长了，褐变，发生美拉德反应了吧

按标准使用的规则自然是要使用强制性标准啦。

油溶性香精用水溶解味道肯定有变化，其中一部分香料可能溶于水中，造成香气不和谐，老的香精标准QB/T1505中溶解度也只针对水溶性香精。