拿白条鸡做过实验~开锅煮1个小时闷煮10个小时鸡都缩水了，难看不说，小了一半，骨头还不掉渣，如果做烧鸡脱骨的话，煮20分钟，闷10小时照样脱骨！

说明生酱肉的工艺流程及原先腌腊肉制品的工艺流程腌肉的工艺流程: 腌制（用盐和花椒），洗挂，低温脱水，分割，包装生酱肉的工艺流程：分割，配料（盐，糖，酱油，花椒），腌制，低温脱水，包装

可以看下附录C.1 矿物质

另外，看到楼主的描述应该是设备预算不高。那么单螺杆将是最佳的选择，但是单螺杆设备简单，认为操作因素较大不利于具体参数的积累；要是实验室做做，不准备转大型生产还是够的。如果要转大型生产，并且想量化管理双螺杆是不可缺少的。

与生产者无关，与所有者有关。

我认为月饼属于包馅面食，如果馅料里含有鸡蛋，肉等成分，就要进行出口动植物检验检疫了，而且要符合食品卫生监督检验的要求；具体可咨询海关或者报关行；这两个检验都符合要求的话，其他的就简单了，按照一般的报关走就行了。以上是我个人观点，欢迎大家讨论。

不能，比如1.32乘以10的4次方，没有修约到个位数所以，不要采用科学计数法标示了。

你要做生产许可，就是按照食品生产企业的来了。

1.做好文献检索工作，明确其是否具有保健食品允许申报和标注的功能；2.如有上述功能，确认该功能是否明确，在合理的摄入量下是否作用明显，必要的话进行预试验；3.如符合上述要求，按照有关法规进行各项试验、实验和编写资料，并改造厂房；4.资料整理完毕后申报，水平所限，如有遗漏，欢迎补充！

水浴锅，PH计，温度计，搅拌器，奶酪刀，烧杯若干，大钢桶，压榨设备----等等

用GR磷酸二氢钾3.388g和GR磷酸氢二钠3.533g溶于1000ml的高纯去离子水中，建议你直接买成套缓冲试剂，很方便

尽量保持无菌吧，把磨子搬到无菌台前，再在台子上多点几个酒精灯将就着用吧

目前没有响应的咸鸭蛋标准出来，可以考虑制定一个企标

这个有点让人无奈，大家只说生产日期呀，从来没人说生产时期。你时间标识到时，是给自己添麻烦呀，你每时生产的东东也是可以并批的呀，并成一日一个批次。

我们公司在给药粉灭菌的时候用无纺布做垫子

你们是出口企业，还是只做国内销售？如果出口就需要2次以上，这个在出口企业注册要求里有明文规定，如果是内销，1次就够了，我记得SC的要求里有相关内容

可是小龙虾就是要在淤泥里生活的啊

我也碰到这样的情况，我们自己人先发现了，结果是下架，重新粘贴营养成分表

我觉得三文治去皮是为了咬起来或者折起来方便吧

这个主要是加工 工艺的问题，并不是加以浸泡