楼主说的复合磷酸盐属于复配食品添加剂吧？不适用这一条款的，请参见GB7718及问答关于复配添加剂的条款

SC是食品或食品添加剂才有的。

你所谓的泡，其实是饺子冷冻以后，煮熟以后，表面淀粉或面粉的糊化粘层

产品没有经过加工，就不需要生产许可证。不用标注SC。与是否预包装是两回事。

如果这样就不叫汤料面米制品了吧？你可以再看看10379是怎么写的。如果是汤面料理制品的话就会有牛肉或鸡肉在里面一起包装的，这样要算进去的。

有没有相应的规定，出处，我想看看，自己的企业标准上没有规定储存时间，7718上也没有，

个人认为，速冻调味面，速冻肉制品，速冻水产。三类挺好。为什么还要加个（生制），不能理解，熟制的本身就可以生产生制的，加这个括号不成了自己找不自在。

此类商品不添加任何调味料，不属于食品生产许可证范围，属于初级农产品

你这土特产是预包装食品还是散装食品，自己判断

是没问题，不过没方框好像好看点，也是国标六个标准样式，更稳妥

都说了是预包装的了，那就需要了。

呵呵，看样子有点麻烦！其实只是手续有点复杂点了！

你是打算用色素来显示巧克力的颜色吗?这个可以调很多种，只是你的白巧克力的基色，可能调出来的颜色偏淡

我们加的高效空气滤网循环风，尘埃粒子计数器测试的确可以达到百级。但是普通的不需要这么高洁净度，搞个超净工作台就可以用了。你不是做定量，也不是做实验室认证，一般彩钢板做个隔间，空气滤网一加，完全够用。

个人见解包装应该指的是内包装吧，属于高洁净区，首先应有二次消毒洗手或者独立的包装间（不与生产车间联通）。员工洗手消毒是否到位，环境是否有消毒机制（臭氧或者紫外），包装中员工是否直接触碰糖果，是的话需要定时消毒。还有包装出来成品以后是否折皱、完好等。

硬脂酸镁0.5-1%就可以，多了没用

作为防冻剂海藻糖还有这个作用？是让鱼滑在零下的温度下不冻结吗？

是这样的，大型餐饮，主要是出餐快，客流量大，主要对大量的菜品进行中心温度检测，对来料索证，验验蔬菜相关项目就行了。留样要操作规范，公司有钱每年可以送检检测一下，在富裕点可以成立实验室自检，但还是要三方检测的。

先将冷冻海产品移至冷藏室解冻，不过时间较长，也可以流水解冻

适当加入VC预煮,如果可以染色的可加色素,注意酸度控制,注意保存,天然色素,光照很容易褪色的