注模，那成本会很高的，做切片应该更合适些吧？

最好召回，趁打假的没有发现。举报了你 了??你够你头痛了 打点药监局不是钱么》？

有汁的熟食哦，打算工厂统一生产后再分配到各门市店卖。是不是真空包装就可以？（不杀菌）

做什么产品的，我这里推荐一下助流淀粉

豆粒，已经冷藏了，但还是胀包。

首先，都是食品添加剂的范畴。这是相同的一点。不同的是乙基麦芽酚是增香的，香味剂，而麦芽糊精是一种增稠稳定剂。是完全不同的两个概念。

酱油中混有油脂，油脂容易恶变，风味变差

鱼肠里面放了很多抗氧化剂，结果50度下，保温一天，就有肉眼可见的颜色变化

分部混合吧，先混一小部分，然后大规模混合

你这问题是障眼法，眼不见为净

杀菌那是消毒剂

烘的水分很低，但还是软绵绵，说明你的这些料放在一起，高温烘烤产生反应了，建议多做几次搭配实验，搞明白是那个原料导致这个情况的产生。另外颗粒太细也是粘冲的一个重要原因！生产环境温湿度要控制到位，湿度40%以下？

巧克力也没必要染成红色。

一般100目的细粉不能超过比例的10%

以前单位在使用的时候是倒立检查，如果清洗也只能够使用空气吹的方式。

通用就可以，具体产品区分描述。

这种鱿鱼制品应该算在哪一类别里面呢?

只要不超标就没问题。细读一下3.4.2，个人理解的是作为终产品C的配料A，配料A不允许使用添加剂B，但是终产品C允许，配料A在指定只用于终产品C的情况下，只要不超过C的限量，都可以添加不允许添加的添加剂B；相比较3.4.2这么宽泛而言，3.4.1的规定，你说的ABC三个产品都没超限，肯定是合格的啊。一家之言，有不对的地方还请包涵指正

这个只有你自己实验了

菌种活化,还有抗生素检测了吗?另外就是菌种的活度.