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笨小孩 食品卫生经理 + 关注 已关注 私信
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,食品卫生经理 2018-08-24回答
要是发酵奶的话,可能是蛋白变性,已不能饮用.
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,食品卫生经理 2018-08-24回答
乳酸菌不属于食品添加剂,GB2760里面没有这一类
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,食品卫生经理 2018-08-24回答
可以使用无菌铝箔袋进行灌装,但是产品要经过杀菌,通常情况下保质期可以达到12个月
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,食品卫生经理 2018-08-22回答
放置时间长了微生物超标,没有依据吧!
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,食品卫生经理 2018-08-22回答
有的地方是有的地方不是。
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,食品卫生经理 2018-08-21回答
去看看人家方便面怎么标的就明白了,现在方便面的标识是比较完整规范的了。
,食品卫生经理 2018-08-17回答
明矾是行业的潜规则。而且国家有最低使用量的限定。
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,食品卫生经理 2018-08-17回答
很多食品都写着不添加这个不添加那个。实际上就是打了一个擦边球,实际上个人以为这就是在误导消费者。就像楼主自己说的,没添加不等于不含有,对这个声称没添加某某物质,现在还有明确规定说要怎么办。“特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无”写的很清楚,是含量的低或无,不是添加不添加。所以但以声称了“不添加某某物质”来说,不需要标示其含量。我个人还是很不赞同在标签上标示不添加某某物质的这种做法。
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,食品卫生经理 2018-08-17回答
建议加一些酵母提取物试试,酵母提取物属于食品配料,可以应用于酱油是的,我加酵母抽提物了,想遮盖一下酸味。
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,食品卫生经理 2018-08-17回答
自家农产品应该没问题哒
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,食品卫生经理 2018-08-17回答
你说的包装是哪种?
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,食品卫生经理 2018-08-16回答
燃煤锅炉、蒸汽发电、余汽利用
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,食品卫生经理 2018-08-16回答
领导者(关键因素)和员工的教育背景专业性比较差,缺少受过较高教育的人员,而且人员流动性大,这很难得到和维持执行所需要的技能。总之,不太好做。
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,食品卫生经理 2018-08-16回答
胶体的结构问题,从配方上考虑改进。
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,食品卫生经理 2018-08-16回答
没听说过。不过看起来说的有鼻子有眼的,我去找点别的文献佐证一下
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,食品卫生经理 2018-08-16回答
流化床有一项设备参数是工作孔板的坡度。
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,食品卫生经理 2018-08-16回答
可以试一下82°C以上热水3分钟以上
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,食品卫生经理 2018-08-16回答
现在设计一款标签很谨慎,就怕出错
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,食品卫生经理 2018-08-16回答
试试降低出风温度看看
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,食品卫生经理 2018-08-15回答
香精的状态,加香精的温度
 
简介 更多
职业:南京鼎正置业有限公司涵碧楼酒店 - 食品卫生经理
学校:华中农业大学 - 食品机械与管理
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2018-07-04加入
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发酵工程12个回答
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