个人感觉是不需要金属探测，控制金属可以在配料前小麦粉处理过筛控制。关键控制点应该有：添加剂、蒸煮温度

我个人认为，不一定要全检的，但是那些常规项目肯定是要检的。要检测什么项目，与你们所用的水源水有关系的，地区不一样是有差别的。再者说，一个水质全检，代价不菲啊，可能要一万多钱，不是每个需要送检的单位都可以承受的，不管是不是要求每次检测都要全检，但事实上必定不会有那么多全检。经历了这么多的检测，还没有几个送检的一下就要求做个“生活饮用水的全检”的。有全检的，他们就是对水源安全性有所怀疑，第一次做个全检，可能就再不做全检了，以后就定期送检常规项目了，毕竟那些非常规项目是有针对性的。

肯定是不能用了，但是如果你申请扩大使用范围，国家卫生部批后就可以用了

不混合的话，直接按肉等标准做就行了啊

都可以的

多加一点鸡蛋，颜色也会黄的

发生氧化酶促反应；果蔬汁中应用的护色剂有抗坏血酸，异抗坏血酸，柠檬酸。

建议直接咨询食药局，他们负责发证审核。

理论上来说，只要不是食品添加剂，都是可以知道企业标准的，至于食品安全企业标准和食品质量标准没有冲突没有哪个企业会对一个产品制定两个标准我认为对于企业标准，我们对质量指标可以制定的相对宽一点，然后针对自己的技术能力，制定较严的内控标准及产品放行原则，用于对自己产品的控制即使对于有国家标准的食品，还是需要制定企业标准，毕竟国家标准只是一个安全标准，而对质量的控制，还是要在企业标准里面体现何况，很多国家标准，现在可以叫做大类产品标准，比如奶粉，每家的配方不同，其控制指标也是不尽相同的，你如何体现你的特色和应对政府的监督，因此备案的企业标准也是反应你产品合法的依据之一

要解决还是装袋时要注意，量不大的话你可以用酒精擦拭。

题主的问题有点乱，乳酸菌跟乳品是两个概念。 发酵型的酸乳一般都会有乳酸菌。 复原乳粗放点说就是奶粉冲的奶，不是酸乳。 优酪乳是一种酸乳饮料，类似提到的养乐多，主要是副乳酪杆菌发酵产物＋褐化的、调酸的酸乳饮料配置而成。养乐多号称自己分离到的乳酪杆菌代田株具有很多保健功能。 还有很多调配乳，基本就没有发酵，某些可能会添加乳酸菌，大部分没有。 最后说一下发酵乳，发酵乳是比较专业的定义，排除了风味发酵乳，基本等价于原味发酵酸奶。 目前市售的酸奶，总要添加一些东西的。国内常见品牌是添加胶体作为稳定剂，比如明胶、琼脂等等；为了增加蛋白含量和稳定性，也会加一些如乳清蛋白粉等等。某些为了更佳的口感和保藏，还会加一些CMC等。明治的酸奶味了口感好，还加了奶油。而凡是有甜味的，一般都要加5-8%的白砂糖。某G，某M好像出了些所谓不添加的，口感较差，主要就是牛奶／奶粉直接发酵。

可以的 做好是低脂果胶

你只是更换外包装形式，产品规格没有改变，说明书什么的也不变，只要标签标准符合要求就可以。还有再考虑下外包装更改后是否能满足保障运输过程中以及日常存放时产品的质量就可以了。如果还有疑问，就向当地市局或省局递交个咨询函，看下如何函复。 药品变更外包装的流程是依据24号令，按照要求准备包材备案资料，递交市局备案即可。但是药品同一规格只能有一个包装，也就是你只能用新包装替代老包装。也不需要很繁琐的流程。这个借鉴给你参考下。

新版GMP第七十七条明确要求：设备所用的润滑剂、冷却剂等不得对药品或容器造成污染，应当尽可能使用食用级或级别相当的润滑剂。其中食用级或级别相当的润滑剂应当改为食品级或级别相当的润滑剂，严格来讲润滑剂是不能食用的。

1、用料不同。食用明胶、药用明胶是使用动物的皮、骨熬制而成的，对于动物的来源有要求，比如不能使用来自疫区、有传染病的动物原料。而工业明胶可以使用皮革、疫区、有传染病的原料进行工业提纯。这便导致食用明胶、药用明胶铬含量就很低，而工业明胶的铬含量就比较高。 2、指标不同。食用、药用明胶包含微生物等指标，共20多项，相对而言，工业明胶限制的指标就比较少。

产品名称：儿童核桃蛋白质粉 批准文号：GB/29602 产品类别：保健品 - 皮肤外用 剂型：冲剂 规格：550g 成分：大豆蛋白粉 核桃粉 麦芽精 植物末 亚麻籽油粉 卵磷脂 羚甲基纤维素钠 维生素E 甜菊糖苷 用量用法：每日2次，每次2-4匙（20-30g）牦牛股指蛋白粉加入适量的温开水 产品用途：补充蛋白质

蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞 ，不过也可能刮下部分内脏。这个季节吃的大闸蟹基本是繁殖季节，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色恰好代表母蟹的性腺已经成熟，这种蟹黄一般更好吃。蟹黄粗脂肪含量高达15.66%，而蟹肉只有1.13%，蟹黄脂肪含量明显高于蟹肉；蟹黄的脂肪含量比其它鱼贝类卵巢的脂肪含量也高一些，这样也是蟹黄好吃的原因之一。蟹黄中蛋白质含量高达24.08%，也高于蟹肉。蟹肉、蟹黄的钙质含量也挺高，分别为1.89%和1.65%。对脂肪酸进行分析发现，蟹肉和蟹黄中不饱和脂肪酸比例差不多，但蟹黄中单不饱和脂肪比例更高，蟹肉的多不饱和脂肪酸比例更高。蟹黄中的必需脂肪酸，比如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸分别占8.4%，3.2%和4.6%。蟹肉中的n-3脂肪酸含量要高于蟹黄，比如，蟹肉中EPA（C20:5w-3）和DHA（C22:6w-3）的比例均明显高于蟹黄，分别为12.4%，9.7%；而蟹黄中EPA和DHA的含量均不超过3%。所以，蟹肉还是不错的n-3脂肪酸的来源，一般会认为蟹肉的脂肪酸比例会更健康一些。除了这些之外，蟹黄中一般还有很多胆固醇。鸡蛋中胆固醇含量一般在200以上，蟹黄比鸡蛋还高，每100克蟹黄中胆固醇含量可能高达400毫克以上，蟹膏也差不多；而每100克蟹肉中的胆固醇大约60-70毫克。所以，如果有高血脂、高胆固醇的人最好少吃点蟹黄蟹膏吧。

蜂蜜制品可以自己备案企标

针对你的产品特性，任写一个就行了。

“风味”从本质上说，是特定的物质按照一定比例组成后，被人品尝后产生的感觉。那么，从理论上说，当我们知道某一风味的组成物质和比例后，的确可以采用一定的技术，使得被改造的对象按照特定的比例合成这些物质，从而产生该风味。但是，理想是美好的，现实是残酷的：1、风味的物质组成和生物合成过程并不十分清楚。2、作物在可食用部位物质累积的方式和过程并不清楚。3、不清楚产生这些风味物质是否会对对象的生长发育产生影响。4、研发和生产成本可能很高。因此，在可以预见的时间内，“牛肉味或者虾味”的转基因大米可能并不会出现