1.需要基于ERP并依托相关信息化系统（OA、BPM、SRM、WMS、EHR、CRM等等）实现，而不是简单的取消纸质记录；2.需要自动化的信息采集及赋码、追溯系统的支持，否则手工数据录入的时效性与追溯性都存在很大的问题；3.对于企业IT应用水平、员工知识水平与素质与财务管理等的要求极高，需要有明确、务实的路线图；4.从信息安全的角度考虑，需要自行搭建服务器，并热备份，如存在多个工厂或总部与工厂分离，还需建立VPN等专用线路。

1.没有尽到查验义务； 2.属地管理，要移交制造商属地监管部门处罚； 3.因为现行法规标准就是这样规定的。 依据《行政处罚法》，楼主可以提起复议直至行政诉讼，但在复议、诉讼结束前，处罚有效。 法律不是儿戏。

委托工厂（非餐饮公司的工厂、工厂具有相应的生产资质）生产的产品，可以作为委托方来进行标注。

一般情况下，-18℃以下12个月，重要的是防止产品褐变和库温不要波动太大，昼夜温度不能偏差±1℃

不管进口或不是进口，食品必须要有标签！没有标签的，除能够证明是进口食品的外，其余一般按标签不符合标准处理！

gb1536和gb2716所有指标

肯定是巴氏灭菌啦。可以保持酱油的风味

主要看你的实验室条件了，微生物是最基本的项目，当然按国标的话时间较长，看你的产品周期是否允许了，不行的话就选择试剂盒，试剂纸吧，成本会高一点，别的项目嘛，比较基本的有水分，蛋白质，脂肪，公司大的话一般会配一台农残快速检测仪，虽然精确度一般，但自检用用没问题了，肉类的话瘦肉精是最热门的项目，但大部份企业实验室可能不具备仪器条件，别的四环，土霉之类的也别考虑，没那必要，你看看你执行的标准，比如调制冷藏食品之类的，按照里面的要求去看看能做什么，平时多关注下现场，对于品控来说，车间操作，设备运转，产品存储也是很重要的工作。

可以使用臭氧水，杀菌、消毒无残留！

用辣椒精时，高温容易挥发，需要用经过包埋处理的辣椒精。

铝复合膜，真空包装，121度，45分钟高温杀菌；

保健食品使食品而不是药品，因此不能声称有疗效。您谈的保健（食）品，只具有免疫调节功能（卫生部皮的），推销员说有改善睡眠的功能的错误有3：（1）声称有疗效违法 （2）说改善睡眠超出批准的功能，属扩大宣传 （5）硒改善睡眠，没有科学依据。

食用方法可标，食用量采用的是推荐食用量方式。

乳酸钙是离子钙,对蛋白的稳定性影响很大,尤其是超高温后.

我觉得如果你是外包装盒直接销售的话还是应该打上标志

偶尔封口不严也很正常啊主要需要评价封口不严的比例

乳酸熏蒸后通风一般是指洁净车间开启中央空调训话5-10分钟，使空间浓度更均匀，通风5-10分钟后，保持空间密闭12小时，效果更好

有检测标准好像

验明其他标识：产品标识，是指用于识别产品或者其特征、特性所做的各种表示的统称。验明标识，是指检查进货产品的标识，包括有中文说明的产品名称、生产厂名、厂址；根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量，需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上予以标明，或者预先向消费者提供有关资料；限期使用的产品，在显著位置上应当清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，要有警示标志或者中文警示说明。这些标识都必须符合本法第二十七条规定的要求。对于标识不符合法律规定的要求的产品，销售者可以要求供货者退货或者更换。（许多经营者，根本不去依法审查、审核食品标签的重要内容！放任食品安全风险的存在而为此付出了代价）新的食品安全法就是要“倒逼”经营者，让经营者倒逼企业知法守法。

乳酸链球菌素对于抑制后发酵效果很好，但不能加到纯奶里面，新国标规定纯奶是不能加任何防腐剂的。