一般食品饮料厂的制冷有两方面的需要,一是对产成品的保鲜,二是工艺过程的要求。比方产品在高温消毒后需要降温，那就需要冷媒啦！

使用次氯酸钠84消毒剂,按照供应商提供的浓度进行加水配制,具体使用浓度参考国家规定,基本在100~1000PPM之间,根据不同的消毒对象选择不同的浓度! 另外许多企业用的次氯酸钠原液不是消毒剂,是一种原料,由于浓度很高有极强的腐蚀性和漂白性,属于工业化工危险品,配制时候需要当心,以免受伤!

类似纳豆，但是有做过产物稳定性、安全性研究吗？贡献成分是什么？

菌种，如果状态不好加点稳定剂

GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 这两个均可选择。 GB 2760中分类：05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01 以外的可可制品 食品生产许可分类： 糖果制品：1302巧克力及巧克力制品/2.巧克力制品。

执行SB/T 10379—2004《速冻调制食品》就可以

买包具体看看

每个环节都查一下。

果冻不是糖和淀粉么？

毫无疑问这个油墨有质量问题或者说这个油墨 不带温度这个是很危险的事情日期只要稍微开水煮就能去掉可以考虑换油墨了

高温杀菌：蒸汽、水浴、喷淋（侧喷、顶淋、全喷），不同的产品，不同的包装产品杀菌工艺不一样，选择的杀菌方式也不一样

只听说过木糖在油炸食品中应用液体山梨醇没听过说保湿吗

是添加剂，属于甜味剂，糖醇类都属于这一类

什么包装 真空包装? ?简易包装 要求保质期多长时间等等。

酱料微生物超标，可用巴士杀菌，不过油酱会分离。

个人认为都不符合要求。标准中明确指出：应该在醒目位置标注反映食品真实属性的名称，我个人理解为反映真实属性的食品名称就是 执行标准的名称或标准内划分名称。这三个执行的标准若都是 3212 那么个人认为都不符合要求。

碳水化合物的算法：食品总质量100-蛋白质-脂肪-灰分-水分-膳食纤维=碳水化合物，不是所有糖加起来，你结合整个配方看看咯

他们归到肉糜，是不是在规避什么检验检查

28℃属于储存环境温度要求，入库前属于制程控制要求，根据你们公司工艺标准要求走就行了

如果有印刷产品的，建议也索取印刷经营许可证