酱卤制品不必要非得那么长的货柜期吧？可以尝试做些低温产品！

进风温度？出风温度？喷头转速？

QS中没有玉米汁饮料的审查细则，可以参考果汁饮料的审查细则，

影响因素太多了，如：1、干燥方式2、物料多少3、制粒粘合剂类型、浓度。。。。如果是实验室，小试的话，20-30分钟就水分差不多了。另外，80度会不会有点高了？

抗结剂在塔里加？我也没听过，都是喷出来以后复配的。当然如果能，感觉加肯定更好。

运动是即时的，营养的要三天后才见效果。

娃哈哈??哪一款有添加酵素原液？? ?? ?

豆粉膨化成型后油炸呈上面形状

杀菌后的泡菜口感不如不杀菌的好

确定是 美拉德反应，糖与蛋白质褐变！

原料奶验收时做过发酵，用的原有菌种，不是新菌种，发酵状态正常

就是，可能就不弹了，死扁扁的

这个和各省市对法规的理解不同，我这边就不成！天津

在食品生产、流通和餐饮环节现在都没有卫生许可证的概念了，分别需要取得食品生产许可证、食品流通许可证和餐饮服务许可证

豆干制品请不要高温灭菌，高温后存在的问题有口感有棉絮状，气味有臭鸡蛋气味，我建议用100度沸水灭菌，当然要加反压了！添加0.1%山梨酸钾+0.1%乳酸链球菌素，你试下，效果不错！

除了需防水的食品外，其它所有食品都可加水，这是常识了，再说法无禁止皆可为。

那请问 原料：水、高粱、小麦 这样标可以吗?

活性炭的作用主要是吸附水中的有机物、异味等，依靠大的表面吸附能力，当吸附饱和后将失去吸附的作用，实际使用过程中会受到水源的影响，导致菌落总数或者其他微生物滋生，甚至不能满足内控标准的要求，根据水质的特性，定期再生，仅需要对活性炭进行蒸汽再生即可，要求罐体温度达到80℃以上，使活性炭释放吸附的物质，同时起到杀菌的作用，自动冷却至20-25℃后用清水进行反冲和正冲；切记不可未降温的情况下用清水冲洗，活性炭在热的情况下，突然变冷会导致活性炭粉末化。根据实际的生产需求，建议建立2个或以上的活性炭罐体，确保活性炭在再生期间不停产。

不能添加！！！！！

你可以看原材料包装