法律法规要求的肯定要做，但是抽样量没要求吧？而且夏天大量腐败我觉得这不能靠你们后期检测来救火，而是应该多在预防上下功夫，你们往年的数据不是都有吗？应该予以分析观察趋势，首先确定标准是不是过松？然后排查原料以及生产、储存各环节关键控制点，即容易有交叉污染等的点，大量的取涂抹样观察结果，如果你的过程涂抹样或者原料微生物结果离成品标准都很远，你怎么能控制好成品的微生物呢==最后根据结果重点改善高污染、易腐败环节，编入在线品控、检验、库管的日常监督中，保证进料、过程微生物控制的就很好，并定期取原料微生物和过程涂抹样进行考核，到最后可以基本做到少抽检，安心放行。

用多了太刺激，气味不协调。一般比例为3：1。

杀菌方面都行

裂，只有两个原因：太干和细粉太多了

必须要符合营养强化剂要求吗

压片糖果很多细节确实很有讲究

你的灌装设备是什么形式的？杀菌机到灌装机是否存在缓冲容器还是直连灌装？

那就像网上卖的包装好的那种进口芒果干呢，菲律宾、越南产的，啥的

纸箱外面大部份厂家都印刷条形码，还需要条形码印刷许可证

如果其他条件都一样，个人认为应是瓶子清洗工段出了问题，特别是第二天的情况，应考虑清洗液残留对菌种的影响。

环保标识是必须的

拿着生产许可证去变更。石老师，请问您一下，现在我们还没有办理生产许可证，但是营业执照上的经营范围写的是科技推广和应用服务业，但是我们现在想申请复配食品添加剂的生产许可证，请问我们营业执照上的经营范围应该如何填写？

不前置了，有照了办证，然后更改

其实，很多食用油里面都有抗氧化剂的了，不过，这个最好是加一点抗氧化剂好些，。

为什么不能在销售包装上使用,有什么依据吗?谢谢

官方近期检测报告，和出场检验报告，

最好不要放在一个房间中，当时我们也碰到这个问题，最后还是分开放。原子吸收，火焰法用明火，而液相色谱用的是有机溶剂，万一管道泄漏等，总不太安全。

这种事情属于“铁路警察，各管一段”，解决方案：1.食安企标备案及食品添加剂使用标准归口部门为卫计委，因而可以收集依据，专文请示企业所在地省、市级卫计委；2.食品生产许可归口部门为食药监局，因而也有企业专文请示食药监局的，但是通常食药监局还会向卫计委发文会商；3.有“中国特色”的解决方案，则是直接贸易食安企标备案人员，按照食药监局的意见备案。

芝麻酱是属于酱及酱制品类吗？还是属于调味料类？

比如调配缸搅拌能力、CIP清洗效果等