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白色纽扣 食品检验员 + 关注 已关注 私信
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,食品检验员 2019-03-25回答
我们这里好像没有这个凝香脆啊
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,食品检验员 2019-03-25回答
你自己尝尝不就知道了。
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,食品检验员 2019-03-25回答
锦囊妙计一条:熟能生巧!
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,食品检验员 2019-03-25回答
氢化植物油含有大量反式脂肪酸,俗称奶精、乳马林或是人造奶油,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期,还能让糕点更酥脆;同时,由于熔点高,室温下能保持固体形状,因此广泛用于食品加工。 氢化过程使植物油更加饱和。或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部的西点与饼干里头。还有我们去吃韩国烤肉时,旁边放的那一块奶油或是奶油饼里所包的都是这种油脂。珍珠奶茶中是奶香就是使用氢化植物油与甜味剂、香料、木薯粉等材料调制,对身体有害,不宜多吃。我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字样,就意味着食品中含有反式脂肪酸。另外,咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”,珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。[ ]
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,食品检验员 2019-03-25回答
在【食品标识管理规定】102号文件中有规定。”乳化香精“标为”食用香料“
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,食品检验员 2019-03-25回答
赠品肯定不需要条形码的,如果是连同其他产品赠送,也只是标注其他产品对应的条形码。
,食品检验员 2019-03-24回答
我晕,都在说监管人员不够专业,还有这样的调整,也是醉了。
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,食品检验员 2019-03-24回答
一般黄原胶吸水后是浅黄色的,只要增稠效果好就行了。因为用量很小,颜色对产品几乎没有影响。
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,食品检验员 2019-03-24回答
用栀子黄色素就可以达到你要的效果!
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,食品检验员 2019-03-24回答
应该跟据加工的产品的生熟,含水量。来却定加工的温度,达到酥脆目的。
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,食品检验员 2019-03-24回答
鸡精水分要求≤3,实际产品大概都在1左右,这么低的水分,里面再有盐,怎么能不回潮呢?
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,食品检验员 2019-03-24回答
前后泡的时间过长
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,食品检验员 2019-03-24回答
我们这检定一个要200或者300元。你们的也太贵啦。还有,新恒温培养箱这么便宜的吗
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,食品检验员 2019-03-24回答
原料是不需要的。
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,食品检验员 2019-03-24回答
小妹妹你要什么标准?能否介绍一下你公司的产品?
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,食品检验员 2019-03-24回答
鸡肉现在真的很便宜,但想做成猪肉买确属很有难度
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,食品检验员 2019-03-24回答
苋菜红可以吗----
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,食品检验员 2019-03-24回答
问个土豆是否属于豆类还比较形象
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,食品检验员 2019-03-24回答
乳化剂,就好了
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,食品检验员 2019-03-24回答
现在光明在做这个产品吧听说销量还不错
 
简介 更多
职业:深圳市顺香食品有限公司 - 食品检验员
学校:浙江工商大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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