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皓月长歌 食品销售经理 + 关注 已关注 私信
,食品销售经理 2018-08-24回答
可以试一下变性淀粉,一般做软糖用对于充气糖果呢?
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,食品销售经理 2018-08-24回答
嗯,我想知道类似于面包店,饮料店等等,他们的产品研发是怎样的?
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,食品销售经理 2018-08-24回答
注意防火要求吧。
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,食品销售经理 2018-08-22回答
检验结果处填“符合要求”单项判定处“合格”,其余的根据你测的结果往上填数据就行,别超过审核细则要求和企业标准要求的数值就行
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,食品销售经理 2018-08-22回答
对。就是蒸煮的。不加谷朊粉就是怕弹性也不好。现在最主要的就是太面了。您有什么好办法么
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,食品销售经理 2018-08-22回答
当事人称曾用亚硝酸盐腌制牛肉,但牛肉在过春节的时候已经全部卖完自己找处罚了,承认了
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,食品销售经理 2018-08-22回答
用5835就好了,然后包装上标明开袋即食也可蒸煮……
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,食品销售经理 2018-08-21回答
叫做奥巴马有问题吗
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,食品销售经理 2018-08-21回答
有,如果想知道详情,我可以告诉你
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,食品销售经理 2018-08-17回答
哪种稀奶油,有能打发做裱花用的,也有不能打发的,不明白将稀奶油过均质机的目的是什么
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,食品销售经理 2018-08-17回答
牛奶里面的苯甲酸是本底带入资料出处的话,《食品质量与安全案例分析》里面有案例
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,食品销售经理 2018-08-17回答
我猜想可能是焦糖化反应的原因吧。刚开始温度达不到,后来有了ph和温度就出现了。(纯属个人猜测)
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,食品销售经理 2018-08-17回答
均质的目的就是充分乳化,稀奶油乳化后就会变稠,和打发不同的是引入的空气不是变稠的原因,水乳交融才是。
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,食品销售经理 2018-08-17回答
一分钱一分货哈,要品质兼优,成本额自然会较高的,超临界分离的花椒提取物,可以把精油和麻的物质分开,也可以找点试试的,应该可以达到要求的,不过成本还是个问题。
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,食品销售经理 2018-08-17回答
学习到了知识啊谢谢,不知道现在植物奶油的价格和应用如何可否介绍下 啊
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,食品销售经理 2018-08-17回答
同一类的应该可以统一的,你们就分几大类就行。我们是生产香精的公司有上千个品种,总不能给他2000分第三方报告吧
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,食品销售经理 2018-08-17回答
这个不应该查2760,应该查14880
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,食品销售经理 2018-08-17回答
耐盐的酵母,企业实验室也可以做,但是要很多种培养基实验。
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,食品销售经理 2018-08-16回答
部分取代,不能完全取代。
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,食品销售经理 2018-08-16回答
1、监测员 工手部卫生2、监测糖霜大肠指标3、工器具涂抹估计是员工手部不卫生造成的污染
 
简介 更多
职业:世懋餐饮管理(上海)有限公司 - 食品销售经理
学校:武汉工业学院 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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