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皓月长歌 食品销售经理 + 关注 已关注 私信
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,食品销售经理 2018-08-22回答
用5835就好了,然后包装上标明开袋即食也可蒸煮……
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,食品销售经理 2018-08-21回答
叫做奥巴马有问题吗
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,食品销售经理 2018-08-21回答
有,如果想知道详情,我可以告诉你
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,食品销售经理 2018-08-17回答
哪种稀奶油,有能打发做裱花用的,也有不能打发的,不明白将稀奶油过均质机的目的是什么
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,食品销售经理 2018-08-17回答
牛奶里面的苯甲酸是本底带入资料出处的话,《食品质量与安全案例分析》里面有案例
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,食品销售经理 2018-08-17回答
我猜想可能是焦糖化反应的原因吧。刚开始温度达不到,后来有了ph和温度就出现了。(纯属个人猜测)
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,食品销售经理 2018-08-17回答
均质的目的就是充分乳化,稀奶油乳化后就会变稠,和打发不同的是引入的空气不是变稠的原因,水乳交融才是。
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,食品销售经理 2018-08-17回答
一分钱一分货哈,要品质兼优,成本额自然会较高的,超临界分离的花椒提取物,可以把精油和麻的物质分开,也可以找点试试的,应该可以达到要求的,不过成本还是个问题。
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,食品销售经理 2018-08-17回答
学习到了知识啊谢谢,不知道现在植物奶油的价格和应用如何可否介绍下 啊
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,食品销售经理 2018-08-17回答
同一类的应该可以统一的,你们就分几大类就行。我们是生产香精的公司有上千个品种,总不能给他2000分第三方报告吧
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,食品销售经理 2018-08-17回答
这个不应该查2760,应该查14880
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,食品销售经理 2018-08-17回答
耐盐的酵母,企业实验室也可以做,但是要很多种培养基实验。
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,食品销售经理 2018-08-16回答
部分取代,不能完全取代。
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,食品销售经理 2018-08-16回答
1、监测员 工手部卫生2、监测糖霜大肠指标3、工器具涂抹估计是员工手部不卫生造成的污染
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,食品销售经理 2018-08-16回答
是食用油吧,其对淀粉可增粘性
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,食品销售经理 2018-08-16回答
糕点(烘烤制品)不包括膨化食品
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,食品销售经理 2018-08-16回答
恩恩,看来不适合我们家
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,食品销售经理 2018-08-16回答
楼上正解至少1.5米见方,质监局的人说的 ,他还说,要砌成斜坡45度角,不能砌成直上直下的,理由是防止人迈过去,坡度会给人一种心理暗示,就不敢迈了。我没找到依据,其实把池子做长一些就可以了呗。至于深度,过脚面就可以了。
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,食品销售经理 2018-08-16回答
长时间停产后开始生产期 要对设备、原物料、人员等进行点检确认然后对第一批配置的物料(每个步骤的第一批)进行品质确认,第一件产品的确认
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,食品销售经理 2018-08-15回答
一方面是看看同行的,另一方面可以自己试验一下,不过9个月的也太长了,一般这样熟食,一个月是最佳的时间,3个月应该也是可以,不过容易温度高些的话就会有胀气的,根据天气的温度而定吧。
 
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职业:世懋餐饮管理(上海)有限公司 - 食品销售经理
学校:武汉工业学院 - 食品加工技术
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