通知厂家来处理，是否添加添加剂，他们自己清楚。

那如果在终产品中能够完全去除，也不可以用呢？看到GB 2760-2014 C2表中，硫酸可以作为絮凝剂和发酵用营 ...s元素的存在让人用的很少，检测的时候易被当成二氧化硫检测出

已有加大豆分离蛋白和蛋白粉了。。蛋白粉效果 = 蛋白液吗？小弟看到什么弹力素，高筋剂，明胶。。。请问如何用及哪里有？还有，请问斩拌机，擂溃机及打浆机哪个弹性效果会比较好？小弟现在是用打浆机。。不知道有关系吗。。Thanks。。

我的理解是以终产品算，检测的时候不会参考肉含量多少。赞同。。。。

逗吗？虽然是普通食品，但是其实是蕴含保健品概念（即有功效的），我们是有建议食用数量的。。。

只能是 可能含你可以要求脂质的含量 蛋白不好说

是包装好瓶装的？还是？

生的猪肉可以采用气调保鲜，目前黑猪肉就是用的这种工艺

建议你用铝箔袋包装，

很多工厂都是使用的洗洁精。然后冲洗干净进行消毒

你们抛光糖如何解决。。都用什么抛光？

这个跟产品是酸性碱性有关，中性产品有关，都不一样

熏蒸次氯酸钠可以吗

只能说卖的不好，与合规性无关。

应该是可以的，这是两个事情，可以并行。违法的是之前的无证经营，后面的按程序申请办证两个是互不相干的

熟食卤味，可以发食品经营许可证。

你加的玉米淀粉是预糊化玉米淀粉吗

我明白你的意思~ 事情其实是这样，我是一个小小的技术新人，有个客户单子退了不少货，老板亏了不少钱，要明确责任~有业务员来问我配料中酱油是否有防腐剂的问题，我当时考虑不周，直接告知酱油配料中有山梨酸钾~ 然后今天跟主管通电话，告知我这个事情捅篓子了，现在正是部门之间划清责任的时候，到时候就成了我们部门的责任了。所以我可能跳进了别人挖的坑，但是即便是这样，我也想死的明白点~

打错字了，是“淀粉或黄原胶”

糖有很多种类，请楼主把配料表标注下，讨论下