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制作场地不干净，反压的时候把水里面加些洗洁精，水多换几次就赶紧了
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你的杀菌釜是静止的，还是旋转的？
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微生物按标准不超就行
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是放多久时间才开始变硬？是不是淀粉老化引起的呢？
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以前可以加焦亚硫酸钠，新的食品添加剂不允许添加，现在最好的办法——冷库
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试过真空脱没有？
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你试试用水煮吧，或者扒炉煎熟，带肠衣的本人觉得油炸很不理想油炸
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从营养角度完全不能，植脂末超量摄入有害健康。从口味角度来看也是不可替代的，植脂末按照用途有不同分类。我不知道楼主用植脂末代替牛初乳粉是为了什么，还是为了降低成本部分替代，但是还是建议做食品的多一份真诚。
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你获得SC没有啊。
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主要是解决机械过载和减振
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冷冻后干裂 主要是冷冻脱水造成的??没有弹性和脆度是生产工艺没做好。
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理论上应该可以，但实际上许可者太教条了！
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杀菌参数，包装材质，很多因素有关，不在现场很难判定问题出在哪里，也许就是一个微小的操作。
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问题不大，本身数据允许上下20%的偏差。
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高温杀菌锅??121度高温杀菌。
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咋是零下18度保存啊
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感觉国内厂商卖给外国的产品标准都比给国内的高，所以质量问题不用担心，标签不符合只能换了这个理念是不对的。出口的不一定比给国内的好。
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是 酱油粉吧 ？
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要想绕过企业标准，就得变通一下，加点无关紧要的。
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这个我们公司研发部也问过，我查2760里面没有能够添加速冻面米里面的！
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