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剑魄琴心 食品安全员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全员 2019-03-08回答
天然紫色(葡萄皮红、甜菜红、单,双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸、水)
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,食品安全员 2019-03-07回答
一般呢,饼干刷浆呢,都是成品饼干出炉后刷调味浆,调味浆不耐高温所以你这样的方法会导致成品流香过失。所以建议你等待饼干出炉后,立马上浆,或者在这之前做下内调,里应外合风味会更好。
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,食品安全员 2019-03-07回答
好像不太合适,黄金肥瘦比有概念吗?正宗什么,意指谁家不是正宗的?
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,食品安全员 2019-03-07回答
这个东西搞晕人啊
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,食品安全员 2019-03-07回答
有CMA标志的检测报告,就具有法律效力;有CNAS标志的报告,在国际上签订互认协议的国家内就可以得到认可。
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,食品安全员 2019-03-07回答
游戏对青少年有不健康的吗?
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,食品安全员 2019-03-07回答
还望前辈多多指导下,谢谢!
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,食品安全员 2019-03-07回答
应该做针对性实验,不同的抑菌剂对不同的菌的抑制效果
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,食品安全员 2019-03-07回答
标准是一个衡量标尺,作业指导书是程序文件,而规范是为了达到预期目的的行为或操作手法。
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,食品安全员 2019-03-06回答
这是什么保健品啊一般的食品,这么高的灰分都是极其罕见的。我觉得肯定不正常,这样的东西,你会买来吃吗?
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,食品安全员 2019-03-06回答
不会吧?这不搭边吧?
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,食品安全员 2019-03-06回答
各指标检测量的总和吧 我的理解
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,食品安全员 2019-03-06回答
入料的地方属于生区,中间属于准清洁区,出料属于熟区
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,食品安全员 2019-03-05回答
凉拌菜和新鲜豆腐一样,现做现卖,不要想着走出家门线上发展风险大。
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,食品安全员 2019-03-05回答
没有什么大错啊,如果是加了白砂糖但没有标注白砂糖,那这个问题严重。就好比盐,还有细盐和粗盐之分呢,难道只标注了食用盐,没有明确是细盐,也要来索赔吗?
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,食品安全员 2019-03-05回答
这些多是企业标准来的,卫生标准可以参考国标,其它的理化指标可以根据自己产品的情况制订
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,食品安全员 2019-03-04回答
以前的发证检验是制定检测机构的,现在可以自己去知道,只要是正规合法的都可以。
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,食品安全员 2019-03-04回答
抗氧化剂,顾名思义就是抗氧化。
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,食品安全员 2019-03-03回答
如果企业出钱学学也可以,个人消费还是觉得没必要,更何况这方面应该有相应的经验才能学的通!!
,食品安全员 2019-03-03回答
有快速检测的方法的啦。
 
简介 更多
职业:同庆楼餐饮股份有限公司 - 食品安全员
学校:郑州轻工业学院 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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擅长
干燥技术6个回答
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分离技术1个回答
 
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