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剑魄琴心 食品安全员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全员 2018-12-20回答
一、劳动创造价值,任何人都不能随便掠取别人的劳动成果。想取,等价交换。二、任何人都想改变世界,最后,发现,连自已也改变不了。三、做一件事难,不随便,弄不好,花冤妄钱。土豪随意。
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,食品安全员 2018-12-20回答
芝麻油有国标--8233
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,食品安全员 2018-12-19回答
糕点限值是100,小麦粉又做了限定。
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,食品安全员 2018-12-16回答
对于酱类产品的灭菌和灌装设备选够,厂家需要根据自己产品的状态和包装材料量身定做的!
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,食品安全员 2018-12-16回答
铸铁的补焊铸铁在制造和使用中容易出现各种缺陷和损坏。铸铁补焊是对有缺陷铸铁件进行修复的重要手段,在实际生产中具有很大的经济意义。(一)铸铁的焊接性铸铁的含碳量高,脆性大,焊接性很差,在焊接过程中易产生白口组织和裂纹。白口组织是由于在铸铁补焊时,碳、硅等促进石墨...
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铸铁的补焊铸铁在制造和使用中容易出现各种缺陷和损坏。铸铁补焊是对有缺陷铸铁件进行修复的重要手段,在实际生产中具有很大的经济意义。(一)铸铁的焊接性铸铁的含碳量高,脆性大,焊接性很差,在焊接过程中易产生白口组织和裂纹。白口组织是由于在铸铁补焊时,碳、硅等促进石墨化元素大量烧损,且补焊区冷速快,在焊缝区石墨化过程来不及进行而产生的。白口铸铁硬而脆,切削加工性能很差。采用含碳、硅量高的铸铁焊接材料或镍基合金、铜镍合金、高钒钢等非铸铁焊接材料,或补焊时进行预热缓冷使石墨充分析出,或采用钎焊,可避免出现白口组织,。裂纹通常发生在焊缝和热影响区,产生的原因是铸铁的抗拉强度低,塑性很差(400℃以下基本无塑性),而焊接应力较大,且接头存在白口组织时,由于白口组织的收缩率更大,裂纹倾向更加严重,甚至可使整条焊缝沿熔合线从母材上剥离下来。防止裂纹的主要措施有:采用纯镍或铜镍焊条、焊丝,以增加焊缝金属的塑性;加热减应区以减小焊缝上的拉应力;采取预热、缓冷、小电流、分散焊等措施减小焊件的温度差。(二)铸铁补焊方法及工艺铸铁补焊采用的焊接方法参见表3-9。补焊方法主要根据对焊后的要求(如焊缝的强度、颜色、致密性,焊后是否进行机加工等)、铸件的结构情况(大小、壁厚、复杂程度、刚度等)及缺陷情况来选择。手工电弧焊和气焊是最常用的铸铁补焊方法。表3-9 铸铁的补焊方法补焊方法焊接材料的选用焊缝特点手工电弧焊热焊及半热焊Z208、Z248 强度、硬度、颜色与母材相同或相近,可加工冷 焊Z100、Z116、Z308、Z408、Z607、J507、J427、J422 强度、硬度、颜色与母材不同,加工性较差气焊热 焊铸铁焊丝 强度、硬度、颜色与母材相同,可加工加热减应区法钎焊黄铜焊丝 强度、硬度、颜色与母材不同,可加工CO2气体保护焊H08Mn2Si 强度、硬度、颜色与母材不同,不易加工电 渣 焊铸铁屑 强度、硬度、颜色与母材相同,可加工,适用于大尺寸缺陷的补焊手工电弧焊补焊采用的铸铁焊条牌号见表3-10。补焊要求不高时,也可采用J422等普通低碳钢焊条。表3-10常用铸铁焊条类 别牌号焊芯组成药皮类型焊缝金属用 途钢芯铸铁焊条Z100碳钢氧化型碳钢一般灰铸铁件的非加工面Z116碳钢(高钒药皮)低氢型高钒钢强度较高的灰铸铁、球墨铸铁、可锻铸铁Z208碳钢石墨型铸铁一般灰铸铁件(刚度较大时,预热至400℃)铸铁芯铸铁焊条Z248铸铁石墨型铸铁灰铸铁件镍基铸铁焊条Z308Z408Z508纯镍镍铁合金镍铜合金石墨型石墨型石墨型镍镍铁合金镍铜合金重要灰铸铁件的加工面球墨铸铁、重要灰铸铁件的加工面强度要求不高的灰铸铁件的加工面铜基铸铁焊条Z607Z612紫铜钢芯铜皮/铜包钢芯低氢型钛钙型铜铁混合铜铁混合一般灰铸铁件的非加工面一般灰铸铁件的非加工面手工电弧焊补焊的方法有:(1)热焊及半热焊 焊前将焊件预热到一定温度(400℃以上),采用同质焊条,选择大电流连续补焊,焊后缓冷。其特点是焊接质量好,生产率低,成本高,劳动条件差。(2)冷焊 采用非铸铁型焊条,焊前不预热,焊接时采用小电流、分散焊,减小焊件应力。焊缝的强度、颜色与母材不同,加工性能较差,但焊后变形小,劳动条件好,成本低。
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,食品安全员 2018-12-13回答
不可以,网上合法销售首先要有生产资质(食品生产许可证),然后要有销售资质(经营许可证)
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,食品安全员 2018-12-13回答
臭氧的腐蚀性很强很强,注意箱体材料的选择
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,食品安全员 2018-12-12回答
泡椒凤爪跟泡椒鸡翅很容易做的,水煮熟之后,放进泡椒跟辣椒油的卤水里面泡上一夜就行,你要不放心就自己做。我是看不出工业上有什么加入漂白剂的必要,煮跟长期泡完本来就很白,而且鸡爪也不是越白越好,漂白剂要钱的呀
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,食品安全员 2018-12-12回答
两者规范的目的不同,GMP是企业进行生产应该具备的基本卫生条件,是基础;HACCP是控制危害(一般有物理性的、化学性的和生物性的危害)的保证食品安全的管理体系,通过对原材料、加工工序进行危害分析形成关键控制点,制定关键控制点控制程序。GMP是HACCP的基础
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,食品安全员 2018-12-12回答
你的辣椒酱形态决定了你采取什么包装类型,根据市场那种包装比较好消及销量以及资金状况决定你采取哪种包装机,根据包装形式决定杀菌方式。然后询价货比三家,综合考虑再决定
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,食品安全员 2018-12-12回答
生产口服液是有要求的吧,我们原来生产片剂就直接生产的。
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,食品安全员 2018-12-09回答
应该指的是进入高清洁区的二次更衣室吧,需要的,和生产区域分开,人员进入需要二次更衣和洗手消毒
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,食品安全员 2018-12-05回答
有国标的同时也可以有企标,但一般企标要严于国标。
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,食品安全员 2018-12-05回答
第一,饮料用糖和用水一定要慎重,白砂糖可以是磷化糖也可以是碳化糖,但绝对不能用硫化糖;水必须经过处理,否则含有铁离子和钙离子一定会产生沉淀。第二,55℃破坏实验比较短楼主有没有分析过是什么原因,比如是有菌导致絮凝分层了还是产气胀瓶了,还是原料中带入了过多的高温菌;第三,产品的pH值是什么样的,椰汁里边的蛋白在低于等电点会变性的;第四,你的杀菌条件是121℃多少秒,有没有算过杀菌值
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,食品安全员 2018-12-04回答
对于CIP\COP清洁,可以取最后一道清洁水作残留检测;具体检测指标可以参见你最后使用的清洁剂;至于残留的检测标准你可以考虑5749或者是其它特殊的要求;在选择清洁剂时,可以选择一些可以有适量残留,并且不影响过程品质的消毒剂成份(如过氧化物?热水?)如果是设备干清洁的清洁剂残留,可以考虑选用有FDA推荐的免过水消毒剂;这个就很多了;备注一下:如果你真是需要咨询清洁剂残留的情况,最好把你的生产工艺,属于什么系统以及你的目的简单介绍一下;不然天知道你要干嘛呢?
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,食品安全员 2018-12-04回答
CNAS和CMA的有這些规定
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,食品安全员 2018-12-03回答
第一,关于胶囊等产品的回复,是指关于食品形态而言,而非原料,所以此回复与月见草油无关,也与SC无关。第二,SFDA是批准过月见草油的保健食品,但是其上报的材料我们没有见到,也不能说人家就没做过90天喂养的实验。第三,批过的产品就没有风险了吗,人家能批,你就未必了。因为目录中没有,可以用做保健食品原料一定要拿出合理的依据。第四,4月份发布的第一批保健食品原辅料目录中没有月见草油,也就证明身份还不确定。
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,食品安全员 2018-12-02回答
铜绿用荧光假单胞菌,产气荚膜梭菌用艰难梭菌,同检测步骤一并做
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,食品安全员 2018-12-02回答
查一下GB 2760,如果GB 2760允许添加就是安全的食品添加剂,前提要适量使用
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,食品安全员 2018-11-26回答
机子涉及的检测方法,没有经过验证,备案时会不认可的。
 
简介 更多
职业:同庆楼餐饮股份有限公司 - 食品安全员
学校:郑州轻工业学院 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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