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剑魄琴心 食品安全员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全员 2019-02-19回答
重瓣玫瑰是可以用于普通食品的。
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,食品安全员 2019-02-19回答
能否挑最重要的示下。
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,食品安全员 2019-02-19回答
根据配方乳粉标准设计,基本配方在里面
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,食品安全员 2019-02-17回答
顾客的反映应该是业务转达的吧?对于这种投诉建议你自己去和顾客接头交涉,首先弄清楚顾客投诉的目的。很多时候根本就不是产品本身的问题自己瞎折腾也是徒劳。一般鸡粉投诉投诉高温后没有香气了,很少说鲜味消失了的。
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,食品安全员 2019-02-17回答
配方,制程工艺,设备,好多了
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,食品安全员 2019-02-15回答
需要的材料如下: 一、 品生产许食可申请书; 二、 申请人的身份证(明)或资格证明复印件; 三、 拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》(必须有明确的住所并与企业安全承诺书上承诺的住所一致); 四、 平面图: (一) 食品生产加工场所及其周围环境平面图; (二) 生产加工各功能区间布局平面图; (三) 设备布局图(可在车间布局平面图中标示) 五、 食品生产设备、设施清单; 六、 食品生产工艺流程图; 七、 食品安全专业技术人员、管理人员名单: 附:质量检验机构或专(兼)职质量检验人员检验资格和能力证明 八、 食品安全管理规章制度文本: 九、 相关法律法规规定应当提交的其他证明材料: (一) 房屋、土地产权证明; (二) 租房、租地合同及出租方的房屋、土地产权证明; (三) 环保证明(环评报告、排污许可证或排污达标鉴定报告等) (四) 取水证明(抽取地下水作为生产原料的企业) (五) 食品安全承诺书 注:新设立企业和迁址、改扩建企业须提供。其他换证企业不要求。
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,食品安全员 2019-02-15回答
问问广东省微生物研究所
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,食品安全员 2019-02-15回答
再小的生产线,化验设备也都得配齐,这项足以让很多小厂崩溃。
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,食品安全员 2019-02-15回答
哈哈!! 天朝制度啊。大家都在用了,连个标准都没有。还规定使用限量。
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,食品安全员 2019-02-15回答
食用菌的就是了
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,食品安全员 2019-02-14回答
焦糖色是标准用名称焦糖粉应该是商品名
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,食品安全员 2019-02-14回答
色素褪色与产品馅的结构有关,亚硝、VC和好的磷酸盐搭配,另外要加固色剂。
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,食品安全员 2019-02-13回答
防止氧化,提升产品货架稳定性
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,食品安全员 2019-02-13回答
昨天有询问过生产花青素的厂家,得知水活度对染色效果有较大影响。
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,食品安全员 2019-02-12回答
张仲景就有生姜精油啊,我们还用呢,死贵死贵的。
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,食品安全员 2019-02-12回答
有相应的产品超出关键限值的控制程序吗?
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,食品安全员 2019-02-12回答
如果想发证就生产,就提前生产产品备抽,写同步检验申请。原则上可以先发证,再试生产,再申请抽样检测,发附页明细,然后再生产。好像应该这么做的比较少。
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,食品安全员 2019-02-12回答
用那他霉素,尼森素等天然防腐剂。
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,食品安全员 2019-02-11回答
尼龙并不是塑料,你可以把它理解成一种布料,当然它与布料是有区别的这样你就清楚他为什么透水好了,很简单的原因,就是尼龙材料上的类似于布料上的孔
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,食品安全员 2019-02-11回答
具体要知道成品的产品是什么,什么形态,要看臭氧是否与其产生氧化反应
 
简介 更多
职业:同庆楼餐饮股份有限公司 - 食品安全员
学校:郑州轻工业学院 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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擅长
干燥技术6个回答
冷冻技术21个回答
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