粉末状的，颗粒状的，都是木糖醇，只是颗粒度的不同而已，在超市卖的都是颗粒状的，和白砂糖差不多的，品相比较好看

应该是不可以的。既然有生产许可证，为什么不自己生产、包装？

固体饮料吧。

这位同行，10％果汁含量的饮料要增加厚感要从以下几点着手：一是根据香型确定合理的糖酸比，这一点很重要，即便是很好的香精若糖酸比不合适，也不能体现出产品风味。二是果汁的选择，一定要选择风味饱满的浓缩汁，现在有些汁本身就有加香的，补酸的自然感就差。三是实在还不满意可适量添加少量果胶。

调理肉制品主要是指经过简单的调理所作的肉制品。没有标准定义。主要看产品。不过现在做速冻调理肉制品的不少，像川香鸡柳就是，执行标准一般是SB/T10379《速冻调制食品》。

个人建议标注为配料：小麦

肉色发黑，是氧化所至，进库时库温要低点，不要常温进库，蒸发器最好是排管或板式加风机，降温要快，内包装密封要好。屠宰过程要快，超时对肉品的影响也是很大。

冻肉没有纳入生产许可的范围，你可以不标注 ，其它标识要满足7718的要求。

关键是看是否同一地区，如果同一地区，可申请合并解决。

配方与油炸操作、油炸机均要仔细设计，葡萄糖少用，改用黄金宝就行

额。。你这是要问什么，精油和水不溶啊，如果是水溶性精油，那就是要加乳化剂，或者别的共溶剂，这就是两个问题：1.生姜精油的提取。2.水溶性生姜精油的调配。第一个百度，很多方法，一种生姜精油的提取方法CN104232311A。个人推荐中农孙亚青的学位论文，姜精油的提取、分析及纯化研究 第二个涉及乳化，可以看看相关文献。

企标备案现在都要到省卫生局了吧！之后到市质检所登记。

巧克力酱能做到常规流体，烘焙后也不会改变，它本身水分就有限

当然是需要的，这个早都要开始有生产许可证的，属于食品用塑料包装里的

1。冲洗系统；A。冲洗水压力（本人经验大于2。5）B。角度，要全面，不要有清洗死角（这个具体设备具体分析）C。冲洗水构成；一定是未污染的RO水（所以水中加入少许氯水效果较好）D。水温；有的产品黏度大（如含乳产品），水温稍高大幅度提高冲洗的效果E。分布；这个是应该凭设备不同去设计的，我的经验是下冲天阀一道冲洗水，过星轮（就是上封盖以前的传送部分）2－6道，封盖过程2－4道，这样冲洗较全面，效果比较明显2。另一个重点在于产品溅液；A。产品在充填过程中要严格控制漏液现象的发生B。产品上星轮（就是下充填上封盖的过程）一定要控制溅液，最好将设备调整到瓶体没有晃动（建议在拐弯处加装导板）C。封盖过程中控制瓶体晃动，这步最不好控制，因为前俩步如果溅液完全可以观察，这步由于瓶盖的遮挡，是根本看不到溅液的，所以从设备上要完全控制晃动！3。产品自身液位要控制得当，不要过高，这样可也避免溅液4。产品瓶口要保持80度以上过倒瓶（持续30秒以上）因为冷却的关系，冷瓶机第一段可能产生瓶口倒吸，所以，冷瓶第一段温度要过70度以上，冷瓶后俩段要加氯水。以上完全是我个人一点心得，可能不全面，谢谢大家提出

1、没问题，新食品原料全民共享，不是专利；2、至于是否可以用提取物要看公告，如果里面没有提及的话，建议不用，因为涉及食用量问题，你用提取物怎么确定食用量呢？

没有法规要求食品级包装袋不能有颜色，只要符合卫生标准即可。

局部万级，整体百级。房间的墙板，顶板全部采用彩钢夹芯板，配上圆弧形铝材，万级可用风机箱及通风管道。百级可用层流罩。空调可用管道式空调。

现阶段还是将执行标准与审核细则结合其来为妥当

润滑油用在直接接触食品的设备要用食品级的润滑油，我们使用皇家壳牌的