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剑魄琴心 食品安全员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全员 2018-11-26回答
新的GB14881已明确,检验项目和频次企业自己定企业是第一责任人体现的很充分,跟质监原来制定的审查细则有很大区别
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,食品安全员 2018-11-26回答
变质了呀,要及时更换
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,食品安全员 2018-11-22回答
你在牛筋解冻后,煮之前,用调味料腌制一下,然后再煮。试一下,看是否行
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,食品安全员 2018-11-22回答
因素比较多,如PH值、溶解性、形状等。
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,食品安全员 2018-11-22回答
可以加脆丸素。
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,食品安全员 2018-11-22回答
酸奶粉之类的调
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,食品安全员 2018-11-22回答
1、玉米面粉加工精度2、玉米面存放时间和条件3、面条加工过程玉米面使用量
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,食品安全员 2018-11-22回答
当然标的是上限,不过检测机构不按企业标的来测,企业标的是190,不知道120是哪里来的标准,还是国家哪里的标准又规定,糕点里钠含量不能超过120?
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,食品安全员 2018-11-21回答
需要超高温瞬时杀菌、无菌灌装。
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,食品安全员 2018-11-16回答
普通食品标示10g/100g,实际是5g/100g,实际值小于120%标示值。 这看上去貌似没问题,但是这差太多涉及虚假标注了,一样可能会受到处罚。 GB28050 “3.1预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品营养作用和其他作用。” 而且你普通食品脂肪标注那么高有利于你食品销售吗?
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,食品安全员 2018-11-15回答
gb7718仅日期标示写得清清楚楚是不得另外加贴。其他内容没规定,可以加贴
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,食品安全员 2018-11-14回答
标准中会再套标准的
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,食品安全员 2018-11-14回答
不需要两个证书,申报是否申报两个单元就可以了,现在食药监执行的都是一企一证!
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,食品安全员 2018-11-12回答
只用作消毒,不算添加剂
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,食品安全员 2018-11-12回答
A企业销售了不是本企业生产的产品,要取得食品经营许可证。
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,食品安全员 2018-11-12回答
现在的白酒生产经营都是这个模式。白酒厂一般都有几个独立法人的销售公司,白酒厂只生产,销售公司负责销售。
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,食品安全员 2018-11-09回答
不好说诶……查了下并没有看到确切的人吃大蒜吃到严重中毒的案例一般大蒜所引起的不良反应主要还是皮肤刺激、皮炎、过敏、消化道不适之类的。有报告说大量的大蒜可能影响血小板和凝血,然而并没有定论:http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9780470330319.ch66/summary药物代谢酶的影响方面也不太确定。当然,可能这个人确实是吃得实在太多。。然而这时候究竟会发生啥我就不太清楚了= =一般人不用担心,作为调料也吃不了多少。一个参考剂量:另外上面这个书里面说到鲜蒜也有可能会是沙门氏菌的潜在来源。不过大蒜洋葱之类的东西对猫狗貌似是比较容易引起毒性的,可造成溶血等问题
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,食品安全员 2018-11-08回答
一般白莲蓉控制在20-22% 豆沙18-20% 在南方这样的水分含量比较适合
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,食品安全员 2018-11-08回答
可以。但要申请《食品经营许可证》。
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,食品安全员 2018-11-08回答
食品的是生产许可,保健品要去食品药品监督局申请生产许可证的。
 
简介 更多
职业:同庆楼餐饮股份有限公司 - 食品安全员
学校:郑州轻工业学院 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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