喜欢黄瓜味。。。昨天刚买去。。。(*^__^*) 嘻嘻……

第一种的可能性有没有啊？如果说灌装温度低，那二次高压灭菌后，里面的微生物应该都被杀死了才对啊。

茶多酚我们一般称为茶单宁，这个是茶叶的主要水溶性成分，用明胶去测定肯定会有沉淀啊这个是一点怀疑都没有的！是与单宁有关，但不是你这样能够解决的

总结一下大佬们的建议，确定是否含有反式脂肪酸，首先看下无水奶油的原料成分，其次最好送检确认。

如果贮存条件符合要求，发酸应该不会，有可能出现分层、油水分离等稳定性的问题。

可以参考7718中4.1.5.6

这里指的是“”型式检验的抽样不包括净含量检验的抽样。净含量检验需要另外抽样。

天然色素一般都不稳定

应该可以靠GB/T20980-2007酥性饼干

食品添加剂属于食品配料

可以做散装食品。

商品名就叫香醋香精，用脂类物质，醇类物质和愈创木酚等调配而成！

如果标成味精，就必须放在配料表中，放在食品添加剂项目下的话，得表示为“谷氨酸钠”。至于是放在配料表下还是放在食品添加剂项目下，取决于你使用的是调味料味精还是食品添加剂谷氨酸钠，谷氨酸钠的话，供应商得提供食品添加剂生产许可证。

A-S多糖胶“AS多糖胶”一种具有独特功能的新型肉类制品添加剂，广泛应用于各种灌肠、火腿肠、午餐肉罐头和肉丸等产品中。该剂为纯天然溶胀型多糖类树脂，在－30℃至160℃的温度范围内保持极强的物化稳定性。除了增稠和稳定等功效外，As多糖胶极具优势的是它独特的成膜包裹特性，可以强力乳化脂肪和减缓淀粉的回生老化，使产品在较长时间内保持良好的结构和口感，很好地解决了肉制品制作中因脂肪与淀粉的增加而产生出的诸多问题。　　制作肉类制品，无论是高温还是低温产品，一般投入脂肪10％～15％，能使产品不出油，即可认为效果非常理想。而欲提高原料利用率及降低成本，适量增加脂肪的比例是一项重要手段。此外，增加脂肪后，还可明显提高肉制品的原始香度。但通常来讲，加大脂肪使用量，则须增加淀粉的投入量（每增加5％的脂肪就需要增加2％～3％的淀粉），并且淀粉在肉类制品中的应用，也是为了充实馅料的空隙，提高黏结力，降低成本。然而，随着脂肪、淀粉的增加，产品也就相应地出现较为明显的粉质感和疏松感，且油脂仍然极易渗出，随着时间的延长，产生肠体发硬，有液体渗出，无弹性，切片性能差，不能弯折和伴有强烈的粉质气味等一系列问题。　　As多糖胶因其独特的成膜包裹特性，遇水后形成的薄膜网络组织，可将肉粒、水分、脂肪及淀粉等进行层层包容，成为类似于葡萄珠状的一个个微小颗粒，既分散又集中，最终形成一个大的具有紧密结构的整体，使水分和油分等很难从中渗出，明显减缓淀粉的回生老化。且该结构具有很强的稳定性，不易受温度和外界条件变化的影响。添加As多糖胶后，不仅产品成本明显降低，而且可使产品品质大为改善，令其结构柔韧紧密，具有良好的弹性，口感鲜嫩、脆爽、肉粒感强，无粉质气味，弯折不断裂，并可相应延长货架保存期，为企业创造可观的综合经济效益。　　目前，该产品已被国内多家大中型肉制品生产加工企业所认可，并批量使用，受到了业内外人士的共同青睐和好评

个人理解，配料表：其他配料一一具体分别罗列、 食品添加剂（胭脂虫红、柠檬酸、。。。）。

当然需要了，过的是淀粉糖啊。你看一下审核细则。淀粉制品指的是粉丝、粉条等这些制品的。

的确没有现行的螺旋藻或者其制品的国家标准，有个GB/T 16919-1997 食用螺旋藻粉标准。

我们在测淀粉指标中有一个白度的标准,也是检测黑颗粒的.目检,不过有一个专门的比色板,很好检测也比较方便

造粒可以改善冷水结块的问题，但确实冷水不怎么好溶。

要公示的，散装商品都要公示的。