答：保健食品注册证书由多方（含双方）注册人共同持有变为单方持有的申请，应根据《关于保健食品申请人变更有关问题的通知》（国食药监许〔2010〕4号）规定，按照技术转让注册申请办理；此前已受理但未按照技术转让注册申请申报的产品，申请人应撤回申请并按照技术转让注册申请重新申报。??中保委回答

有一种产品,缓冲乳酸也可以去试试呀!

需要复配的。

楼主产量都没说，上面就有价格出来了，能否专业些呢！价格不是拍脑袋出来的，是根据需求计算出来的。既然楼主是想上一条生产线，为何不去请设备公司做个方案，预算就出来了。不管生产线大小，还是建议请专业人士做出方案，不然后续麻烦很多。

是这样的，我煮出来接着就品尝了，在此之前做好的馅一直放在冷库里保存，应该不会坏掉呀

有专用的干热灭菌箱。

不同材质要求不一样，每个国家的要求也不一样的，现在国内对这块要求还不是特别严格，最近好像有点反映要加强这块监督。

。。。馒头面也是发酵过的，发酵这个词不只是发酵泡菜，酒和醋也是发酵而来的。。。

蛋白质少，温度过高。

需要先把底味调好，才能发挥最大的效果

7718中规定,食品标签要使用规范的汉字,除注册商标

阿根廷的鱼啊，果然还是没本港鱼好看鱿鱼串都是带皮的，带皮的鱼用一般添加剂很难浸泡，浸泡在1个小时左右就开始发红且有些产品还会让鱼皮自溶，严重影响产品感官不过这个难题我们公司已经突破了，哈哈

设想主要是想保水，猪油能收住一部水，口感能更好点，不要告诉我用保水剂，胶类试过不能用，乳化网上学学，试了吐温80，单双甘油脂肪酸脂，效果不好，也不知用法不对，还东西不好。温度是要进烤炉，200度吧。还请大家提供点好建议

激光在金属上灼烧是否可行，询问供应商

你的仓库是不是太潮湿了，仓库通风干燥点应该不会啊

应该是：水、全脂乳粉、×××发酵剂、食用盐 吧

先补一下什么是硝酸盐、硝酸钾、硝酸钠。 产品中添加的是硝酸钠， 但是按GB 5009.33测试时，测试项目的表达方式为硝酸盐（以硝酸钠计），是一个意思； 其实比较纠结的点还是，西式火腿中，硝酸钠（以亚硝酸钠计）≤30，亚硝酸钠（以亚硝酸钠计）≤70,，都是以亚硝酸钠计的残留量， 看似是矛盾的， 如何对终产品，进行判定？ 且，硝酸钠（以亚硝酸钠计）也没有测试方法； 只有硝酸钠和亚硝酸钠的方法，GB 5009.33;

GB 2730是强制性标准不管你用不用你都要符合。

浓缩果汁品类太多，不是一家就包括全部的水果。另外很多都是大包装。

超高温瞬时杀菌可以解决，对口感色泽影响小就是没有超高温瞬时杀菌设备啊