你不加糖浆的目的是什么？

白沙糖最好。其他的甜味剂次之。而且有些甜味剂还有苦味或者涩味，请慎用！

法规肯定不允许的，你又不是中央厨房，但实际中卖了也就卖了，监管部门哪里知道你卖的是自制的还是别人的

餐饮服务许可证备注项目一般是指凉菜、裱花蛋糕、生食海产品

有了您的提醒 我才重视到冷却温度的一致性 才使得试验有了进展 呵呵

这个就看执法部门的理解了，调味料包中需不需要防腐剂成分？如果需要，虽然没有单独添加但带入是有必要的，也就是说起到了防腐剂的作用，这样就不能算是带入原则，很难辩解了。

嫩肉粉成分不明，无法确定用量。应该是调味腌制时和调味料一起加进去使用

食品安全国家标准，非即食类一般都没有菌落和大肠的要求。

干制食用菌类如 银耳 香菇 黑木耳之类可能属于食用农产品

这种问题问的有问题

新鲜本来就是很多因素决定的，你打浆了还不做防护，新鲜的可能性不大。

好像HVP-GX可以增加鲜甜味。

加一点葡萄糖酸-&-内脂试试

酱油不合格吧？

你可以尝试箱改善什么口感；其实就乳饮料而言，重要的是口感；再好的香气也比不了好的口感；口感好才会有重复购买。全脂乳粉对口感的改善是分布在前部的；脱脂乳粉更多的是改善口感的回味比较好；另外就是，领导考虑用脱脂乳粉，因为脱脂乳粉的蛋白高，从成本方面的考虑看，用脱脂乳粉比较划算。而脂肪的口感，可以由植脂末来改善。好的植脂末的口感，比脱脂乳粉会好很多。脱脂乳粉更多的是接近天然的味道。

要是包装袋的话，灌装前可能不会进行灭菌。包装膜的话，在膜路上加装一个紫外灯，生产的时候照一下就行。

PGA粘度是多少

胭脂红(E124)或诱惑红(E129),还有赤藓红

10糖度的产品会不会太甜了呢

OEM备案是免费的，只是合同公证需要费用，1000左右，看你当地食药局需要几份。