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,食品检验员 2018-08-28回答
这样的跟吸吸果冻差不多式样。
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,食品检验员 2018-08-28回答
这不能算吧,净含量指你的产品额。有的就算在内了
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,食品检验员 2018-08-28回答
均质的压力不当,造成破乳了吧
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,食品检验员 2018-08-24回答
应该差不多吧
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,食品检验员 2018-08-24回答
如果有添加果肉的话,应该有下限的,你还是查查相关标准吧
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,食品检验员 2018-08-24回答
MSDS (Material Safety Data Sheet)即化学品安全说明书,亦可译为化学品安全技术说明书或化学品安全数据说明书。是化学品生产商和进口商用来阐明化学品的理化特性(如PH值,闪点,易燃度,反应活性等)以及对使用者的健康(如致癌,致畸等)可能产生的危害的一份文件
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,食品检验员 2018-08-24回答
我们的产品含水量在15%,还原糖在36%左右,为什么产品表面是湿湿的,有点象是发烊,请问楼上的,是什么原因?如何解决?
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,食品检验员 2018-08-22回答
应参考7718 中4.1.3.2标识。
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,食品检验员 2018-08-22回答
不一定要使用抗结剂,加点填充物也可以。
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,食品检验员 2018-08-22回答
刚才查看了绿色食品干制水产品标准NY/T 1712中也是酸价(以脂肪计)(KOH)/(mg/g??)≤130,这个指标的制定是否科学啊???
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,食品检验员 2018-08-21回答
国家应该有食品包装的法律法规的
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,食品检验员 2018-08-17回答
参照2760使用,都可以的。像酱卤肉制品、调味品、休闲豆制品都可以的。
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,食品检验员 2018-08-17回答
盐是1-1.5%,味精是盐的1/3、
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,食品检验员 2018-08-17回答
询问是否有 XK生产许可证
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,食品检验员 2018-08-17回答
那么,现在有些小的调味料厂,购买酱油原汁或者是液态醋,自己灌装,是不是合法呢?从审查细则来看,是不可以分装的,但实际上很多公司在申请QS时都会按照细则来申请,可以达到必备的条件的,只是有可能规模比较小,后期企业在正常运作的时候会外购回来灌装,
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,食品检验员 2018-08-17回答
是热狗肠吗?如果是可以按SB/T10279熏煮香肠或SB/T10278中式香肠
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,食品检验员 2018-08-17回答
只有杀菌了,提高酒度也行,只是品味变化较大。
,食品检验员 2018-08-17回答
怎么可能,现在那个厂都还在做
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,食品检验员 2018-08-17回答
是工艺上的区别,食用方法一样
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,食品检验员 2018-08-16回答
但是我觉得只有这些还不够呀。FSMS要求用与食品生产的洗涤剂、消毒剂应该是食品级,仅提供《卫 ...《卫生许可批件》上会载明其批准的用途。
 
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职业:福州翁财记食品有限公司 - 食品检验员
学校:文山师范高等专科学校 - 食品营养与检验教育
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