首页 回答 问题
提问 通知 消息
太阳每天都生气 QC + 关注 已关注 私信
来自话题:
,QC 2018-11-08回答
不同省质检部门可能划分不一样,按工艺分可以划成:于糕点类或速冻米面
来自话题:
,QC 2018-11-07回答
不锈钢最怕的就是氯离子
来自话题:
,QC 2018-11-07回答
带式压滤机不知行不行。生产连续,产量高有5T/h、10T/h、20T/h
来自话题:
,QC 2018-11-06回答
杏仁露属于含植物蛋白比较高的饮料,碱性!
来自话题:
,QC 2018-11-05回答
应该是同一款面包的两个或多个。应该理解批次的概念。
来自话题:
,QC 2018-11-02回答
高粱红,红曲红,栀子黄,红曲黄去复配,每个人的产品需要不同啊
来自话题:
,QC 2018-10-31回答
第二条在中华人民共和国境内,商品经营者或者服务提供者通过一定媒介和形式直接或者间接地介绍自己所推销的商品或者服务的商业广告活动,适用本法。
来自话题:
,QC 2018-10-23回答
看10379定义,是合适的,但找不到很明确的分类。 最接近,花色面米制品
来自话题:
,QC 2018-10-23回答
未经腌制的花生属于坚果与籽类,腌过的就属于酱腌菜了。
来自话题:
,QC 2018-10-22回答
如果产品需要做实验,要21天。如果是一般产品也就7到15天
来自话题:
,QC 2018-10-22回答
1、每批或单个产品袋子用量如何?能否到达印刷厂的最小印刷量水平(当然,,量小他们也会印,无非价格或成本高点!但一般人家也不太愿意!因为人家袋子报损多,且换版子麻烦,效率低下!尤其是每批量只要那么一点);2、如果量还可以,如几万以上,那么建议:把产品名称、配料表等产品个性化的内容在袋子版面上专门留个地方,制版!这样换品种了,就换这块版,其它“标准标准化”的内容(如厂名、生产地址等内容)就不用动了!当然颜色最好是分开!这样少花点钱!一个一色版也用不了多少钱,也方便!3、关键是印刷厂愿意不?
来自话题:
,QC 2018-10-22回答
它的产品执行标准是国标、行标或者地标的话 你用量也不超过25% 可以不用展开 具体看下7718的规定
来自话题:
,QC 2018-10-19回答
所有指标嘛,产品标准上有的。
来自话题:
,QC 2018-10-19回答
应该不行的,标准不一样。从分类上说,玉米、小麦属于原粮;玉米粉、小麦粉属于工业产品,都有各自的标准的。
来自话题:
,QC 2018-10-18回答
计量法实施细则:第十二条 企业、事业单位应当配备与生产、科研、经营管理相适应的计量检测设施,制定具体的检定管理办法和规章制度,规定本单位管理的计量器具明细目录及相应的检定周期,保证使用的非强制检定的计量器具定期检定。第十三条 计量检定工作应当符合经济合理、就地就近的原则,不受行政区划和部门管辖的限制。
来自话题:
,QC 2018-10-18回答
应该有缓冲间吧
来自话题:
,QC 2018-10-17回答
1.要求很好,条理清晰。 2.没看见过征求意见稿,内容和国情有些脱节,制度走在了前面,要想实现和普及此规范,估计得50年。 3.化学消毒剂没有列出具体的名称,很多餐饮者都是失业的文化欠缺的人做的,你不教他用,他们会吗?既然是操作规范,就应该全国统一。 4添加...
显示全部
1.要求很好,条理清晰。 2.没看见过征求意见稿,内容和国情有些脱节,制度走在了前面,要想实现和普及此规范,估计得50年。 3.化学消毒剂没有列出具体的名称,很多餐饮者都是失业的文化欠缺的人做的,你不教他用,他们会吗?既然是操作规范,就应该全国统一。 4添加剂的用量要称量,大厨师都是凭感觉的。有难度。 5.留样制度,看看沙县小吃的布局,估计伙食费又要涨价了,因为样品是成本,50几个菜留样48小时实现不了,实现不了你做个标准有什么用?又不是企业,厂房面积大。 6.样品检测,一个全项2000元,餐饮店估计得破产关门,一年能赚多少钱他们? 结论,规范条理清晰,要求很高。监管难度大,餐饮店绝大多数做不到,政府机关的食堂除外,脱离实际,超越国情50年,任重道远! Hygiene Sam 与《食品安全法》有相违之处。 桃花庵主 跟上一版相比确实可操作性强了很多,可以看出是充分考虑了基层工作难点和普遍存在的问题。同时加入了一些新概念,比如外卖送餐的相关规范,给基层监管提供了模板。再者一些问题的选择面变广了,如加工果蔬拼盘时可选择在专间也可以在专用操作区。最后还有一些接地气的规定,如使用柴火作能源的,添加柴火的炉灶口应当为隔墙烧火的外扒灰式。总之,新版本的《规范》更好落地。
来自话题:
,QC 2018-10-15回答
开发这样产品自找麻烦最好是是-18℃以下储藏
来自话题:
,QC 2018-10-12回答
没有滴定装置,你用什么方法做还原糖呢?
来自话题:
,QC 2018-10-11回答
我们这边疾病预防控制中心和CIQ都可以做
 
简介 更多
职业:广州诺米品牌管理有限公司 - QC
学校:皖西学院 - 烹饪与营养教育
地区:NULL
成就
回答获得13907次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
蛋制品5个回答
粮食制品47个回答
食品法规12个回答
包装技术59个回答
肉制品40个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示