先确认样品是否适合使用。合适的，按国家、行业等标准，制定合适企业内部使用的企业内部标准。同时把做好的内部标准给供应商签字确认，做收货依据。

由于这段陈化时间，蛋液中微生物会产生很多种酶，这些酶会对蛋白、蛋黄中的蛋白质、脂肪成分起作用，这些作用有正面、负面的，与现蛋液相比宏观上会表现出差异。对蛋饺成型是否有影响，没仔细观察过。楼主可能留心到成型方面的差别了？

很容易品尝出来不过香精一般都是溶剂占的比例比较大可以先查溶剂，后查原来

天然胡萝卜素

你好！这位同行。有关天然食品添加剂与合成食品添加剂的使用问题你们公司在理解上有些错误。不是说合成的就不及天然的。这要看你使用它的什么特性，还要看你用于什么产品，在色素方面有些天然的还不如合成的那么安全及耐氧化，在增稠剂方面有些天然的还需要合成的去混合后其增效作用，所以在使用GB2760时要避免天然的就比合成的安全的错误理念。

是的饿，你说的整个儿原理我是知道的，但是目前国内的蔬菜保鲜好像大多数还是在0--8度进行保藏? ?不知道您说的这项技术在中国目前的应用情况怎么样，如果可以，我倒是想尝试一下这个技术

灌肠制品第一种常用，腌制时间还可以控制温度

国内现在有规定茶类是不能加香精的哦，楼主可以搜一下相关规定

看着不想是注水的，不会是猪肉不合格吧

几种凝胶复配之后，加强吸水性能。能否详细说一下再加入什么凝胶？

之前有客户问我的，好像是一款固体饮料类，我也没见到过所以没给出意见。到时候用卡拉胶和海藻酸钠及果胶试验一下。谢谢哈。

楼主，你说的做冷饮的天冰吗

硫酸铜能用吗?有食品级的吗

塔壁上基本不粘

出售给饲料公司

大多都是用喷雾干燥的。

可以。但是在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。这个相关的标准。我就不知道是什么了参见卫生部公告2010年第3号。《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》

这个方法试了，储藏一个月后还是发柴

我个人认为是属于豆制品，但风味可能有和肉制品风味，其实属于什么不重要关键是利润。

我加了千分之三的葡萄糖，发酵了36个小时酸度才50吉尔涅尔度??太少啦，加多点