问题是我们这里没有这种内酯豆腐的设备啊~~我现在就想对比下二种豆腐的优越方面，好选择继续老方子，还是换内酯。

贵公司除了葡萄糖、结晶果糖等还有什么糖食是食用糖，而非食品添加剂？

软件硬件要培训、执行落地！

有该单元的生产许可，产品符合相应的执行标准，中文标签符合GB7718，应该可以。不过不要拿上面的外文糊弄人冒充进口产品。

反应前加、反应后加的都有，反应前加，目的侧重参加反应，反应后加，侧重调味。

是不是卷封轮曲线不对

就几点杀菌方式，没有明确的规定用哪一种和不能用哪一种，只要产品能达到标准就行了

颁发卫生许可证的部门说我的标签名称有问题，而我的标签已经在标准部门通过且备案了，并且该产品的企业标准备案的时候也是用的这个名称，在申请QS的时候这些名称也是通过其部门领导同意的。而如今确说不行了，难道以前办好的事情要全部重新办过？

紫外灯管的局限性很强杀菌的距离啥的很受限制臭氧无孔不入。。。。。。。推荐臭氧吧

聚葡萄糖作为膳食纤维，可以作为食品原料

糕点与饼干不同类，酥点不属于饼干。

水煮是可以的,但时间短了达不到效果,时间长了(如20MIN)产品感官指标肯定要下降.告诉你一个小窍门:用热植物油(一级就可以)汆一下部分辣椒酱,油料比要大于3/1,亮红色炸出后,作为产品的添加料,一定比例(可以按嗜好)加入再包装,灭菌就不会有大的颜色变化,一定程度可以保证感官质量.

干燥工序过程中注意车间温度、湿度控制，添加料是否用鸡蛋，如果用鸡蛋，必要对鸡蛋进行清洗消毒

是做冷鲜链销售的豆奶吧，一定要过UHT,不然很麻烦

应该是微生物的作用，估计需要特殊营养的培养基 放你应该分离耐酸菌啊，普通培养基分离不出来的啊

涉及到了直接入口的生鲜食品，需要更高的卫生标准饭店达不到，只能做加热后食用的，于是就这样注明

需要提供食品级材料的检测报告的，在国内使用好像是GB 9684-2011，出口的话要按其他国家标准，如果里面有涂层，要涂层的食品级测试报告

公司资质变更名称了，产品的包装肯定需要更换的，说都不用说！

参照GB/T27405-2008干热灭菌160度2个小时，180度1个小时

加点白砂糖和糖浆一起煮。