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,标书专员 2018-08-02回答
有一些杂质没清除干净。
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,标书专员 2018-08-02回答
看贮存环境吧?
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,标书专员 2018-08-02回答
如果全部用山梨糖醇(Sorbitol)作糖果稱為SUGARLESS糖果,具下列特點1.低熱量(因不消化吸收) 2.不蛀牙 3.糖尿病者可食用如部份添加則具保濕作用,一般添加在軟糖
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,标书专员 2018-08-02回答
有效氯浓度是多少,我看了一下,不同的食品厂有不同的要求
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,标书专员 2018-08-02回答
真的有的吗?
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,标书专员 2018-08-02回答
我看下面有个2,是不是他放下面了?
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,标书专员 2018-08-02回答
用丙酸钙好像可以
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,标书专员 2018-08-02回答
只能说,同一个厂家的白酒,价格贵的比便宜的质量要好些,并且是厂家自己的判断。
,标书专员 2018-08-01回答
随着消费水平的提高,人们对食品的要求不断提高,作为夏日流行食品之一的冰淇淋,也同样在不断地发展。为了迎合不同的消费者,冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,其发展的趋势也开始明朗化。 开发保健型冰淇淋纵观传统冰淇淋制品,多以高糖、高脂类原料为主制成,含有较高热量。随...
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随着消费水平的提高,人们对食品的要求不断提高,作为夏日流行食品之一的冰淇淋,也同样在不断地发展。为了迎合不同的消费者,冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,其发展的趋势也开始明朗化。 开发保健型冰淇淋纵观传统冰淇淋制品,多以高糖、高脂类原料为主制成,含有较高热量。随着糖尿病、肥胖症等“富贵病”发病率的不断提高,营养学家提出了“三低一高”的方案,即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白,这也同样成为冰淇淋行业发展的趋势。 在美国,低热量食品或无糖、低糖食品发展最为迅速,其他国家也紧随其后。有一些患者对饮食有特殊要求,如糖尿病人忌食脂肪和蔗糖等,而他们又喜欢食用冰淇淋。这时,具有特殊功能的保健型冰淇淋将会满足他们的需要。如用低聚糖类、糖醇类代替蔗糖的产品可为这一类消费者提供服务。 开发新原料传统冰淇淋的口感和风味均为人们所接受,其中,脂肪、糖类起主要作用。但是他们含热量大,如要降低热量,就要找到代用品,使之具有脂肪和糖类的口感,而含热量很小。此外在非脂乳固体方面,欧美等国已使用含蛋白35%的乳清蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。在我国,不少厂家为了降低成本,提高保健功能,也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。 原辅料回归天然组成乳制品的原辅料主要有两大类:一类是天然的,如乳类、蛋类、蔗糖;另一类是合成的牞如糖精钠和一些香精香料。由于合成原辅料的安全性时常受到人们的质疑,因此崇尚天然、回归天然已成为当今饮食时尚,特别是在甜味剂和色素方面,使用人工合成的甜味剂、色素不断减少,天然添加剂应用更加普遍。 消费趋势发生改变消费者对冰淇淋的风味、色泽、包装、价格方面日渐挑剔,并且消费群体发生了巨大的变化。在前些年,冰淇淋几乎只是孩子们的专利,但如今成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品,并且人们的消费时间和目的也都有着不同的变化,冰淇淋不再只是夏日的消费品。随着其固形物的不断增加,冰淇淋不单单只是给人以清凉、消暑的作用,营养性和功能性也成为人们关注的内容。? ? 产品趋于系列化、多样化为了适应消费者消费取向不断变化的需要,乳制品正逐步向着系列化方向发展,如果味乳制品系列、涂衣型系列、夹心型系列等。在不失去原奶味道的同时又添加各类水果香味剂和果汁、果肉,并且将酸、甜、咖啡等味道相互结合研制新型产品,从而形成了多元化的产品系列。营养型冰淇淋是在冰淇淋制品原有营养功能的基础上,加入一些功能性配料来完善,体现冰淇淋制品的优势,比如保健型、运动型、适合糖尿病患者型的冰淇淋制品。 产品包装趋美、趋新、趋奇包装主要包括造型和外包装。包装造型对产品的销售有着极大的作用,造型美是体现产品的整体美感,只注重质量而忽略包装的年代已经过去。为此,冰淇淋制造商还要在在冰淇淋的包装上下一番功夫。
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,标书专员 2018-08-01回答
运输肉的冷冻物流车很大的!长期都是混合运输!
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,标书专员 2018-08-01回答
标你公司的,肉包是委托有证企业生产的,最后包装是你们的,所以是你们的产品,写你们的名字
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,标书专员 2018-08-01回答
广东液态法米酒一般是用大洒饼(小曲),用曲量比较大。
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,标书专员 2018-08-01回答
不属于添加剂,但也不用发食品生产许可证,就是说你随便做,每人管。
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,标书专员 2018-08-01回答
不足万元处货值十倍以上罚款。
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,标书专员 2018-08-01回答
乳品的发酵罐改成悬挂式搅拌?第一次听说啊!发酵罐的搅拌要求速度都是很低的,采用悬挂式搅拌的一般都是高速搅拌,不理解楼主的意思!
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,标书专员 2018-08-01回答
7718中有啊,只有最终的销售单元,才贴标签的不是最终销售单元,可以不贴
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,标书专员 2018-08-01回答
需要制定出产品标准备案,备案要省级质检局核批.不备案谁敢用你的产品呀,现在生产企业都实行添加剂备案制度,再说你要是有违禁超范围的添加剂怎么控制.
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,标书专员 2018-08-01回答
安琪个人觉得不错
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,标书专员 2018-07-31回答
低温萃取溶剂是什么?
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,标书专员 2018-07-31回答
这里不是直接使用,是调味料带入有两种情况:1:调味料【这中间有二氧化硅】2:添加剂【这里面有二氧化硅】
 
简介 更多
职业:英格尔检测技术服务(上海)有限公司 - 标书专员
学校:北京林业大学 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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食品加工技术2个回答
干燥技术6个回答
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