你从包装到速冻时间比较长么？你是新鲜的果肉，常规的杀菌方式都不可以。看看辐照杀菌可行？不过辐照杀菌的话，你需要在你包装上标识出来的。而且这个是否允许这个方式也不太清楚。

透明的又不是说敞开的

纸箱来的时候是没有问题的!关键是储存的时候出了问题！就是要在相对密闭的储存环境里面，在雾天尽量不要开门就行啦，我们这边的纸箱是这么处理的！

这个和旧法相比，已经进步了，是可以没收，当然不像旧法，无论是何种情况就是没收。我们在执法时可依据违法情节进行实际处理。

经营范围有预包装食品 只是证明你有经营预包装食品的资格 但不具备生产预包装食品

装袋后高温灭菌，环境要求高复配防腐剂??山梨酸钾 、双乙酸纳等

QB 2446-1999 《自然食用盐》

相当好用，但必须选择进口的，如英国LOMA或日本NIKKA的。国内还没有制造管道金探的技术。

谢谢！配方和生产工艺都是没有问题的，我们公司一直都在用。只是觉得奇怪，有几次取样时酸奶上层的一些泡沫状呈现苦味。我们用的甜味剂是安赛蜜和纽甜的混合物。泡沫以下的酸奶，也是良好的形态，滋味也是正常的。就那层泡沫有点苦味而已……

可以通过酸浸，加乙醇等，再包装杀菌，可以三个月以上

因为木糖醇不能被菌种利用吧

用炒芝麻香精补充一下后味！！！！！！！！！！！

糖是微生物的能量来源及发酵产物的碳骨架成分，蛋白质成分价格一般高于糖，所以控制蛋白质不进入能量代谢很重要不同的糖，对微生物的生长、代谢效果不同，需要通过试验优选糖的浓度也是非常重要的，影响渗透压，生长、代谢，有时其代谢过程产物对微生物生长、产物合成有抑制作用，需要考虑加糖的方式

没有食品流通许可证，你的产品不能外卖的，不管你委托加工还是自己加工。委托加工备案的时候，必须提供委托方的食品流通许可证，营业执照副本，税务登记证副本，组织机构代码等。

反压杀菌锅，不会爆袋，只是手动的操作有点繁琐

先灭菌后，再真空包装。

是手动的，水杀。

是啊，在糖全部发酵完成情况下，酒精变成酸了啊。

刚烤出来还是冷却以后？

什么类型的食品呢？