可以调节下杀菌公式，分多次梯度降温试试

GB19295－2011理化指标也没有水分、蛋白质、脂肪的要求了。那么，这种产品也没啥门槛咯。

你们用什么水啊。。。。RO水还是普通的净化水。。

应该算 发酵豆制品 但是半成品啊，可以考虑让他们公司代加工你们的产品，有点复杂啊

你说的这个容器好像是没有国标的，需要有自己的企业标准，GB/T 13508-2011《聚乙烯吹塑容器》不适用于危险品、食品包装容器。。聚乙烯瓶在食包材-容器-产品品种上没有这一项，只能选择塑料瓶，而塑料瓶也都是要有自己的企标的

当然可以,速冻制品的速冻过程是工艺加工的一部分,要求必须在一定时间把产品中心温度降到-18度,LZ所讲的酱卤肉实际是在加工工艺完成后的储藏方式,所以没问题

缓冲间要有、最好在有个传递窗、传递窗可加紫外线杀菌

但GB19300感官要求更适用于原料标准 没有GB/T22165能具体到该产品

万一过敏呢

卫计委2017年发布的新品种酶制剂有限制

看代可可脂的添加量，不超过5%可以不用标识（代可可脂巧克力），依据GB/T19343-2003

只看到人家在饮料里用过，用高分散系的不会有沉淀

在酸奶产品里用的香精什么牌子味道比较好。

你如果是通过加糖靠渗透压弄出来的按果蔬汁应该是没问题的！但是这种最好还是问问监管部门！监管部门说了算！

我们都是在外包装箱内放置合格证。除了提供合格证还有必须提供随货检验报告吧？？？

无人监管的结果！！不过这样的事还少吗？？

预算没这么低吧，普通的培养箱也才两三千块啊

软罐头的灭菌不彻底，或灭菌的时候破袋，可以尝试打反压..

水分控制有问题。

我公司是 ，原料检验， 漂烫工序（温度时间），金属探测