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唯美的年华 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2018-08-01回答
如果以供应商来的话,应该不可以,要有生产许可证吧,个人观点,仅供参考。
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,食品研发工程师 2018-08-01回答
可以参考保鲜奶吧,就几天的保质期,要是等所有的检测结果出来了,那产品也过保质期了,企业还怎么生存啊!
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,食品研发工程师 2018-08-01回答
这个是由专业人员来进行的哈? ?你只管到时候配合就行? ?呵呵呵 ? ? 我作为我们单位也常常被派出去对那些进行抽检的专业人士告诉你??这个是不用担心的? ?只要你自己的产品质量保证了??这个只是一个形式而已、、、、、
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,食品研发工程师 2018-08-01回答
贯打机是什么?我就先用实验室里面的小型搅拌机搅拌的。
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,食品研发工程师 2018-08-01回答
有胶体存在,是什么纤维素.
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,食品研发工程师 2018-07-31回答
膨化产品的包材选用要好,如果太薄,很容易潮解发皮,保质期就不一定达到预期了。
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,食品研发工程师 2018-07-31回答
你说的情况好像时氧化和酸败的样子,你看看加入一些抗氧化剂和做真空包装试试。
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,食品研发工程师 2018-07-31回答
热水试试!
,食品研发工程师 2018-07-31回答
硬脂酸镁可以用在压片糖果中,脱模剂作用
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,食品研发工程师 2018-07-31回答
好的,谢谢。那如果我的产品让人代工,可以用代工厂相似的10%饮料标准吧?
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,食品研发工程师 2018-07-31回答
有区别,两种颜色有不同。
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,食品研发工程师 2018-07-31回答
本身就是个高压锅嘛!!!
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,食品研发工程师 2018-07-31回答
我所知道的,大部分都是在前面加的。后面加的也有,但卫生不好控制,而且搅拌有可能造成不匀。不确定的话,先做实验。
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,食品研发工程师 2018-07-31回答
先用天然的菊粉做做实验。
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,食品研发工程师 2018-07-30回答
你最好先检测一PH值,然后做一下调整!
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,食品研发工程师 2018-07-30回答
都可以的,两种方式生产中都有厂家在做
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,食品研发工程师 2018-07-30回答
包装方式,有无再杀菌,贮存条件。因为使用的是新的拉伸膜,所以想做保温实验看看保质期。杀菌情况,温度及时间为100度/10分钟,121度/3分钟,产品储存条件为常温存放。
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,食品研发工程师 2018-07-30回答
均质机很关键,我感觉进口的APV均质机均质一次效果比国产的均质2次效果好些。纯经验,正解,不市经验,是实际效果确实如此。
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,食品研发工程师 2018-07-27回答
比较笼统。。。。。
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,食品研发工程师 2018-07-27回答
效果有什么不同,好难选!
 
简介 更多
职业:温岭市鑫泰工艺品有限公司上海分公司 - 食品研发工程师
学校:齐齐哈尔大学 - 烹饪工艺与营养
地区:NULL
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2018-07-04加入
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